Пташине насіння, властивості та переваги

сторінка
Канарські насіння вважаються одними з найбільш поживних і потужних насіння, що існують на планеті, хоча правда, що багато людей не знають його властивостей і використання, властивості насіння птахів корисні для здоров’я.

Це одне з насіння, яке забезпечує більше рослинних білків; містять в 7 разів більше калію, ніж банан, і більше кальцію, ніж чашка знежиреного молока.

Вживаючи ½ склянки пташиного насіння на день, ви отримаєте 831 мг калію, 236 мг кальцію, 431 мг магнію і 112 мкг фолієвої кислоти.

Кожні 100 гр канарейки містять:

Вуглеводи: 55,8 г.
Білки: 13 гр

Жир: 5,2 г.
Мінерали: кальцій, фосфор

Посібник з ароматних трав та спецій для приготування

Знання спецій та їхній внесок у харчування є одними з найдавніших придбань людства. Навіть якщо ми подивимося на кулінарну книгу 19 століття або старий гербарій середньовіччя, ми можемо побачити, що наші предки знали набагато більше, ніж ми.

Спеції сприяють травленню, покращують смак їжі та надають різний відтінок звичайним стравам.

Чому вони хороші?

"У спецій є кілька речовин, однак їх основна користь завдяки поліфенолам, різновиду антиоксидантів з різними якостями: запобігання пошкодженню клітин, зняття запалення або зміна метаболізму", - пояснює доктор Девід Хебер з Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі.

Ось кілька спецій, їх терапевтичні властивості та спосіб їх додавання до нашого щоденного раціону.

Левова грива (Hericium erinaceus), хороший союзник травної системи

Грива лева (Hericium erinaceus) - їстівний гриб, який спочатку росте в лісах Середньої Азії.

Її загальна назва багато в чому пов’язана із зовнішнім виглядом, оскільки її карпофора складається з безлічі тонких білих ниток.

Однак ця структура також пов'язана з кишковим епітелієм травної системи, сукупністю тканин та органів, на які цей гриб надає потужну дію відповідно до традиційного використання ТКМ, який роками використовував його для шлункових захворювань.

Традиційне терапевтичне застосування сьогодні закріплено багатьма науковими публікаціями, які підтверджують дію екстракту леви Мелени на травну систему як природний пребіотик, модулятор імунної відповіді та регенератор ектодермальної тканини.

Найближчі конференції Ана Марії Лаюстіції

Найближчі конференції Ана Марії Лаюстіції, де вона поговорить про харчування, збалансоване харчування, магній та свою нову книгу "Магній у спорті". Ви можете організувати порядок денний та записатись, які конференції найкращі для вас. У міру наближення дат ми надамо більше інформації. - 13 травня: Домашній тренажерний зал ...

Гранат, союзник проти холестерину та атеросклерозу

Гранат - це плід, який ховається всередині великої кількості насіння, покритих м’ясистою і соковитою м’якоттю, повною антиоксидантів, яка мала б великий терапевтичний потенціал для боротьби з утворенням холестеринових відкладень на стінках артерій, як запевнило дослідження Ізраїльський технологічний інститут (Technion).

Дослідження, опубліковане в науковому журналі "Атеросклероз", показало, що достатньо випивати склянку гранатової соки (180 мл) гранатового соку на день протягом трьох місяців, щоб зменшити ризик розвитку артеріосклерозу, тобто утворення відкладень холестерину в стінки артерій, які можуть блокувати приплив крові до серця та мозку, та його наслідки: інфаркт або інсульт.

Найбільш використовувані рослини при безсонні

Лікарські рослини можуть бути дуже корисними для лікування безсоння легкої або середньої тяжкості. Через майже повну відсутність побічних реакцій вони дозволяють тривале лікування.

Серед лікарських рослин, що застосовуються при безсонні, найбільш відомими є валеріана, меліса, липа, апельсиновий цвіт, пасифлора або глід.

Однією з головних переваг лікування безсоння за допомогою фітотерапії є те, що лікарські рослини не змінюють архітектуру сну, змушуючи людину нормально відновлювати сон і не отримуючи ефектів відскоку.

Кардамон

Оригінальна рослина, з якої добувають кардамон, має наукову назву Elettaria cardamomum. Це рослина, родом з Індії та Шрі-Ланки.

Амомум відомий як чорний кардамон. Хоча кардамон з Індії та Шрі-Ланки називають зеленим кардамоном, і це справжня річ. Насіння кардамону знаходяться всередині стручків і є частиною, яка використовується як спеція.

Насіння можна використовувати подрібненими або перетвореними в порошок. Якщо вони перетворюються на порошок, їх потрібно споживати за короткий проміжок часу, оскільки він втрачає значну частину своїх ароматичних властивостей. Кардамон має інтенсивний аромат, що нагадує м’яту або евкаліпт, він чудово поєднується з ромашкою.

Володіє ветрогонними властивостями - що сприяє виведенню газів із шлунково-кишкового тракту -, стимуляторів, спазмолітиків, сіалагогів - що спричинює секрецію слини -, орексигенних - що викликає апетит - та ароматичних.

Ця спеція має ряд стимулюючих ефектів, які роблять нас більш активними та пильними, саме тому вона є основним інгредієнтом знаменитого чаю йогу .

кунжутну олію

Це рослинна олія, яку добувають при холодному пресуванні насіння кунжуту. Він використовується як загальний інгредієнт в азіатській кухні, а також у косметиці.

Його основні властивості походять від високого відсотка поліненасичених жирних кислот омега-6, а саме від великої кількості лінолевої кислоти, яка допомагає боротися із серцево-судинними захворюваннями.

Це антиоксидант, оскільки містить вітамін Е та забезпечує кальцій, магній, залізо та цинк. Містить лецитин і фосфати, які зміцнюють нервову систему, що сприяє розумовій діяльності та пам’яті.

Крім того, він може діяти як антидепресант і може використовуватися для боротьби з болем. Так само властивості кунжутного масла виділяються під час менопаузи, оскільки воно допомагає зменшити симптоми на цій стадії, особливо стосовно болю та спазмів кишечника.

Зелений чай збільшує пам’ять

Доведено, що зелений чай є одним з найбільш корисних гарячих напоїв на вибір, але тепер нові дослідження виявили, що він також може бути корисним для розуму.

Вчені з університетської лікарні Базеля (Швейцарія) стверджують, що зелений чай покращує кілька когнітивних функцій, особливо робочу пам'ять. Нові висновки свідчать про те, що зелений чай можна використовувати для лікування деменції та інших психічних розладів.

Це нове дослідження показало, що екстракт зеленого чаю збільшує ефективний зв’язок мозку. Базельські вчені побачили значне покращення завдань, пов’язаних з роботою, після того, як люди вживали зелений чай.

Калій, його користь для здоров'я та харчування

Це мінерал, який у більшій кількості з’являється в організмі після кальцію та фосфору, і який завжди пов’язаний з натрієм. При дефіциті калію в організмі виникає кілька симптомів, таких як: м’язова слабкість, нудота, блювота, дратівливість і навіть порушення серцевої діяльності. Близько 90% калію ...

Останні статті

Найпопулярніші статті

Використання печива

Огляд конфіденційності

Необхідні файли cookie абсолютно необхідні для нормальної роботи веб-сайту. Ця категорія включає лише файли cookie, які забезпечують основні функціональні можливості та функції безпеки веб-сайту. Ці файли cookie не зберігають жодної особистої інформації.

Будь-які файли cookie, які можуть не бути особливо необхідними для функціонування веб-сайту і використовуються спеціально для збору персональних даних користувача за допомогою аналітики, оголошень та іншого вбудованого вмісту, називаються непотрібними файлами cookie. Перед запуском цих файлів cookie на вашому веб-сайті необхідно отримати згоду користувача.