Поділіться
Гарбузовий суп застосовували майже у всіх домашніх господарствах. Не дивно. Цей вершковий, насичений суп можна приготувати різними способами. Наше приправлене анісом, корицею та імбиром, тому воно буде нагадувати вам про Різдво. Але ви можете насолоджуватися цим у будь-який час.
- Веганське
- Легко
- 40 хвилин
- Додайте оцінку
Інгредієнти
Як це зробити?
Гарбуз вимити, видовбати насіння і нарізати півмісяцями. Змішайте з 2 столовими ложками олії, крупною сіллю, прованськими спеціями та випікайте м’яко при 170 ° C.
Цибулю грубо наріжте і обсмажте на олії. Додати червону сочевицю, бадьян, корицю, імбир, обсмажити і залити 1 літром води. Кип’ятіть близько 15 хвилин.
Вийміть спеції з бульйону, додайте запечений гарбуз, варіть і змішуйте в однорідний крем.
Пом’якшити суп на тарілці з рослинним кремом і посипати смаженим кунжутом.