ароматний

Якщо ви досі обійшли селеру або використовували лише мінімальне вживання, вам слід це врахувати. Ці овочі мають дуже високий вміст вітамінів і використовуються для виробництва олії, яка має багато застосувань.

Ми знаємо три види селери - стеблевий, який є більш популярним у США, Франції та Іспанії, менш поширений і цибулистий листовий, який ми добре знаємо в нашій країні.

Який містить

Селера містить більше вітаміну А, що благотворно впливає на зір. Крім того, він представляє цілу групу вітаміну В а також має високий рівень вітаміну С, який зберігається навіть після термічної обробки. У ньому ми також знаходимо вітамін Е якщо .

Читайте: Вітамін К - маловідомий і важливий одночасно

У ньому велика частка мінералів та мікроелементів калію, магнію, цинку, залізо, йод a хром.

Ось як це нам допомагає

  • Завдяки високому вмісту вітамінів, він підходить як добавка при застуді a грип, але також як профілактика проти цих хвороб
  • На це діє заспокійливо травний тракт, допоможе при запорах, але також при виразки
  • Він має протизапальну дію та діє як сильний антиоксидант, тому є відповідною профілактикою проти серцево-судинна a рак
  • Протизапальний ефект також може бути використаний при проблемах з сечовивідні шляхи

Олія селери

Вже в Стародавньому Римі рекомендували вживати насіння селери. Саме з них виробляється олія селери. Може бути використаний внутрішньо, сприяти хорошому травленню, роботі печінки, захворюванням сечовивідних шляхів та детоксикації. В зовнішнє використання Ви можете втирати його в шкіру, що освіжить. Крім того, він має приємний стимулюючий аромат.

Використовуйте на кухні

Зазвичай для смаку страв ми використовуємо його листя, додаємо траву в овочеві супи. Однак він має набагато ширше використання. Ви можете споживати його сирим в салатах, чудово смакувати запеченим, тушкованим або смаженим.

Читайте: Домашні соки, які позбавлять вас від болю

Чудова альтернатива також сік селери або олія. Як би ви не споживали селеру, він завжди буде служити вашому здоров’ю. Оскільки він містить лише 20 ккал на 100 грамів, тому він є підходящою добавкою для всіх, хто хоче схуднути на кілька кілограмів.

Увага але на селеровій дієті - оскільки він містить високий рівень калію, ви можете викликати підвищення тиску, надмірно споживаючи його.

Попередження в кінці

Хоча селера дуже корисна для здоров’я, вона також є сильний алерген. Якщо під час їжі ви відчуваєте алергію, виключіть її зі свого раціону.