Чорний рис, Це одне з найбільш міжнародних рисових страв іспанської гастрономії, просте у приготуванні та з можливістю поєднання з різною рибою та морепродуктами.

приготувати

Приготування чорного рису

Чорний рис - це страва традиційної каталонської кухні, Родом із Жирони та Таррагони та їх секрету, як і у всіх рисових стравах, у бульйоні, як і у всіх паелій, цей рис зазвичай довго перетравлюється, і бажано супроводжувати його сезонними фруктами або сорбетом на десерт.

Чорний рис з каракатицями

Інші пошуки їжі:

Чорний рис на 4 особи

Інгредієнти чорного рису

Приготування чорного рису

Чорний рис Крок 1: Каракатиця промита і нарізана кубиками. Додайте перець сіль і смажте покрито, бо вона сильно стрибає. Коли воно буде готове. Це резерви.

Чорний рис Крок 2: Подрібніть дрібну цибулю, часник не дуже дрібний і перець соломкою. Помідор натертий на тертці або додається смажений помідор (за смаком споживача або пориву, який вони мають).

Чорний рис Крок 3: Дрібно нарізану цибулю пасеруємо з перцем, коли він починає підрум’янюватися, додаємо часник і каракатиці. Потім додається каракатиця і стиглі помідори і все обсмажується разом з чирлами.

Чорний рис Крок 4: Тим часом чорнило видаляється з невеликою кількістю води і відкладається.

Чорний рис Крок 5: Коли він буде готовий, додайте соус у запіканку або каструлю з паельєю (де вам більше подобається) і додайте рис. Дається кілька обертів, а потім додаються рибний бульйон і чорнило.

Чорний рис Крок 5: Варити на сильному вогні 8 хвилин 20 або 25 хвилин. на середньому вогні. Його виправляють сіллю і додають трохи перцю, коли він наполовину звариться.

Чорний рис Крок 6: Після закінчення цього часу його перевіряють, і якщо це було зроблено, зніміть його з вогню і дайте йому відпочити протягом 5 хв. перед подачею.

Варіанти/Секрети/Хитрощі чорного рису:

Якщо у каракатиць немає чорнила, оскільки не сезон, у рибних продавцях вони продають мішки із замороженою фарбою, тому чорний рис можна робити в будь-який час року.

Всі дієти для схуднення вимагають подальшого спостереження у вашого дієтолога, ви також можете знайти відмінні засоби для схуднення просто виконайте пошук