Підпишіться на Vitónica
Хоча ми їх маємо вже цілий рік, це навесні, коли спаржа найкраща, і варто ними скористатися. Зелений сорт легше знайти, і вони дешевші, а коли вони вишуканого формату, дикого стилю, вони готуються в найкоротші терміни. Це Рецепт смаженої азіатської спаржі показує, наскільки добре справляються екзотичні аромати.
Будучи такими худими, вони будуть готові за кілька хвилин. Ідея така пасеруйте їх при високій температурі прямо в сирому вигляді, щоб зберегти хрусткість і трохи карамелізувати їх з іншими інгредієнтами, які вже випустили свої смаки на сковороді або воку. Як завжди, пряність можна регулювати відповідно до смаку та допусків.
Інгредієнти
Як зробити смажену смажену азіатську зелену спаржу
Якщо ми хочемо прискорити приготування ще більше, ми можемо нарізати спаржу короткими паличками довжиною близько 2-3, хоча особисто я люблю залишати їх більше довшими шматками.
Акуратно вимити, обсушити і вирізати найтвердішу основу кожної спаржі - зазвичай вона має інший коричневий колір і відчуває себе більш волокнистою. Розріжте на половинки або менші шматочки і відкладіть. Також помийте чилі або чилі і видаліть держак.
Очистіть і наріжте зубчики часнику дуже тонко; очистити імбир і розчавити або подрібнити; тонко наріжте чилі, відкидаючи насіння. Використовуйте лише ту суму, яка вам більше подобається як нам це подобається більш-менш спеція.
Нагріти вок або гарну сковорідку з антипригарним покриттям без будь-чого; додати одну-дві столові ложки оливкової олії і швидко додати часник, імбир і перець чилі. Тушкуйте середньо-сильний вогонь лише 1 хвилину, або поки вони не почнуть підрум’янюватися. Слідкуйте за тим, щоб він не пригорів.
Додати спаржу і перемішати. Приправте сіллю і перцем, додайте соєвий соус і половину апельсинового соку. Варіть на сильному вогні, не припиняючи помішувати кілька хвилин, лише до тих пір, поки вони не перестануть бути сирими, намагаючись не перестаратися. Витягніть до джерела з усіма соками з каструлі.
Подавайте з цедрою іншої половинки апельсина, промиті свіжі листя коріандру або петрушки і смажене насіння кунжуту. За бажанням додайте більше апельсинового соку і негайно випийте.
З чим супроводжувати смажену азіатську спаржу
Цей рецепт від Азіатська зелена спаржа, обсмажена Його можна взяти як закваску або як гарнір до м’яса, риби або бобових, або поєднати з порцією хумусу або більш поживним і свіжим салатом. Наприклад, якщо додати трохи яєць, у нас буде здорове і повноцінне блюдо, ідеально підходить для вечері. Це також створило б хорошу окрему страву для самотньої людини, яка шукає щось ситне, але легке.
Азіатська зелена спаржа зі смаженою картоплею: швидкий та легкий здоровий рецепт