Корисні властивості квасолі легко поєднувати з легендами, але це стосується деяких людей, оскільки не так просто отримати стабільні позитивні результати від використання квасолі, гороху, бобових муш та інших подібних рослин завдяки їх справді надзвичайним “ вибухова сила. Тим не менше, у цій статті ми все одно використаємо величезні переваги регулярного використання маші.
До речі, іноді в кулінарних рецептах квасоля називається квасолею або золотистою квасолею. З’ясуйте: вони одне і те ж. Але давайте перейдемо до суті ...
Хімічний склад Маші
| значення | Кількість на 100 грам |
| Калорійність Маші | 300 кКал |
| жири | 2 грами |
| білки | 23,5 грам |
| води | 14 грам |
| Харчові волокна | 11,1 г. |
| крохмаль | 42,2 грама |
| вітаміни | A, E, C, PP |
| мінерали | Кальцій: 192 мг; Магній: 174 мг; Натрій: 40 мг; Фосфор: 358; Судин: 6 мг. |
Корисні властивості Маша
Перш за все, пюре вже корисне, оскільки воно має насичений смак і приємний смак і здатне нагодувати голодних майже повних етнічних груп. І все з силою маленького горщика!
Маш несе величезний заряд енергії та солідний набір макро- та мікроелементів, які змушують культуристів та важкоатлетів споживати. Боби манг містять багато якісних “дієтичних” білків, які дозволяють нарощувати м’язову масу та тонізувати своє тіло. Тому ви можете легко міняти м’ясо кілька разів на тиждень. Це зменшує навантаження на шлунково-кишковий тракт і практично не впливає на швидкість синтезу білка в організмі.
Цінність маші також означає, що її регулярне вживання допомагає організму знизити рівень цукру та холестерину в крові та боротися з раковими клітинами.
Крім того, квасоля Мен допомагає відновити серцево-судинну систему та регулювати гормональний фон (особливо у жінок). І майте на увазі, що найефективнішим у цьому плані є не термічно оброблена, а сира проросла квасоля маш. Оскільки в цьому випадку він містить найкорисніші матеріали.
Більше того, під час проростання щогли він кілька разів полегшує кількість легко засвоюваних вітамінів у своїх ембріонах. І це прямий спосіб підвищити імунітет, що важливо для всіх і кожного, включаючи дітей.
До речі, про дітей ... Вважається, що квасоля Мун сприяє нормалізації функції сечостатевих органів та збільшує концентрацію сперми в спермі чоловіків.
Міф? Може бути. Але що ви маєте випробувати на собі, якщо раптом вам це потрібно?
Застосування для приготування їжі
Саджанці Маші можна використовувати як самостійну страву, як дієтичну добавку до салатів або як страву, що супроводжує основну страву. Особливою популярністю користуються пророщені боби маш та спеціальний вегетаріанський плов, виготовлений із суміші рису та несклянних квасолі манг.
До речі, як ми вже зрозуміли, боби маш можна вживати не тільки цілими, але і очищеними. Очищений машадхал - навіть особлива страва в індійській кухні. Він насправді робить все, від полірованої Маші, включаючи смачні макарони та навіть десерти.
Квасоля використовується золотисто-жовта, а в інших формах - для виготовлення тіста як желюючого елемента. Але це вже інша історія ...