Ці старі добрі речі ...

Прогнати похмурий час за допомогою фантастичного, простого, але ще смачнішого печива ... 🙂


Моє улюблене в дитинстві смачне домашнє абрикосове варення нямі 🙂 🙂 бабуся навіть знала, що за допомогою роздутого рису ви завжди можете спокусити сім'ю ...!

Думаю, немає жодного будинку, де б цей делікатес не робився, принаймні один раз, на загальну радість ... 🙂

Подутий рис з домашнім абрикосовим варенням
Інгредієнти:
2 кружки рису
5 дкг вершкового масла
125 мл води
6 кружок молока - за допомогою яких ми зважували рис
1 упаковка аромату ванільного бурбона “Dr.Oetker Finesse” Бурбон
1 терта цедра лимона
щіпка *Гімалайська сіль
+
приблизно ½-1,5 кружки молока - за необхідності
1 пакет розпушувача
1 чайна ложка рисового борошна
6 яєць
6 ст. Ложок цукру або кокосового цукру/тростинного цукру
1 дл вершків

домашнім

Зазвичай я купую продукти, позначені інгредієнтами *, у чотирьох екваторських магазинах Азії, ви також можете замовити через Інтернет:
http://www.azsiabt.hu/

Підготовка:
Зважений рис промивають і відціджують.

Потім на сковороді розігрійте масло, влийте рис, перемішуйте хвилину-дві, потім влийте воду, всмоктуйте рис трохи, а не півхвилини, а потім влийте молоко. Перемішайте і додайте сіль, аромат ванілі.

Варіть на сильному вогні, але лише до тих пір, поки верхівка молока не почне бісер, періодично помішуючи, це приблизно 5 хвилин. Після цього візьміть запаску та кришку та прибл. Варити 10-15 хвилин.

Потім перемішайте, вимкніть вогонь і накрийте кришкою, плюс укутайте кухонним рушником і дайте йому відпочити приблизно Він висмоктує молочний рис протягом 10-20 хвилин, щоб залишкове молоко вбралось, а рис повністю розм’якшився. Потім розм’якшений молочний рис, дайте йому охолонути.

Розігрійте духовку.

Поки рис сам розм’якшується, у мисці збийте яєчні білки в піну і відкладіть.

Потім жовтки 6 яєць змішують з цукром до піни за допомогою робота. Добре, коли з’являється жовток яйця, але ми також можемо визначити, чи не скуштуємо ми його, і якщо цукор не трісне під зубами, ну, саме в цьому ми добре змішуємо жовток із цукром. Потім додайте борошно, змішане з розпушувачем, і перемішайте. Закінчивши, натріть в нього 1 цедру лимона, розмішайте дерев'яною ложкою і відкладіть.

Як тільки рис охолоне, додайте вершки і перемішайте.

*Порада: Якщо це може бути трохи більш сухим, молочний рис, як кажуть, дуже липкий, ніби це мікроб (це також залежить від якості рису) якщо необхідно, додати більше ½ -max. 1,5 кружки холодного молока і добре перемішати. - Це зробить рисові коржі смачними, м’яко пестять і не висохнуть після випікання. Звичайно, ми також не повинні робити його занадто м’яким (як ніби ми їмо молочний рис), оскільки навіть яєчна маса пом’якшить його, але вона також не повинна бути занадто сухою. Зазвичай я додаю ½-1 кухоль молока, але там уже був рис такої якості, що мені знадобилися півтори кружки молока, і, добре перемішавши, все це всмокталось.

Після цього розмішайте зацукровану яєчну масу. Той, хто любить родзинки або сухофрукти, також може його змішати. Потім обережно розмішайте білки.

Візьміть деко, вистелену пергаментним папером форму для випікання і вилийте рисову масу. Поставити в духовку і прибл. Випікайте при 180 градусах 20-40 хвилин, добре мати гарний золотисто-коричневий верх.

Дайте йому охолонути, а потім наріжте його, обмерзавши його і запропонуйте нашій дорогій родині з домашнім абрикосовим варенням ... 🙂

Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним з іншими, вірте у здоров’я кожного… Дякую

Щоб отримати більше рецептів, порад, цікавинок, приєднуйтесь до моєї сторінки у Facebook:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Гарного апетиту та міцного здоров’я!
Кларіс