3.3. 2020 Напевно ви часто чули це від своєї бабусі. Багато з нас не уявляють повноцінного обіду без нього, і його часто достатньо як основну страву. І тому ми пропонуємо вам рецепти, перевірені самим часом.

знала

ДУШАН КОСТЕК

Популярний з Інтернету

Знаменитості розкрили справжнє обличчя: без макіяжу, з немитими волоссям вони виглядають зі шрамами. Немає ТОТО?!

4 знаки народилися з винятковими здібностями: Коли інші бачать це в них, вони зникають із залежністю!

Паухоф, Букінгем, Евелін: Вони також страждають на мігрень! Коли це погано, ці трюки TURBO їм підходять

Житло Моніки Зазрівцової зачарує вас: Будинок, побудований самостійно та. Ви повинні це побачити!

Актриса від прекрасної Арабелли ВСЕ ОБГОВОРЕНО: Насправді вона жадібна і. БОЖЕ, це так?

Пов’язані статті

Ніколи не буває достатньо хороших рецептів для святкової випічки: збагатіть свій стіл цими 4 смаколиками

Фермерські овочі

6 порцій

2 пори ● 2 великі моркви ● 2 цибулини ● 250 г селери ● 50 г вершкового масла ● 1 л м’ясного бульйону ● 100 г рису ● сіль ● чорний мелений перець ● 100 г шинки ● петрушка для дощування

Очищаємо овочі, ріжемо цибулю-порей, моркву та цибулю колесами, селеру локшиною. Розтопіть масло в горщику, додайте овочі та коротко обсмажте. Влийте гарячий бульйон і доведіть до кипіння. Додайте в суп промитий рис, посоліть і приправте. Накрити кришкою і варити на повільному вогні 20 хвилин. Безпосередньо перед приготуванням покладіть в суп нарізану шинку. Подавати, прикрасивши рубаною петрушкою.

Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 30 хвилин

Вершкова картопля з цибулею-пореєм

6 порцій

2 моркви ● 2 стебла селери ● 2 цибулини ● 400 г цибулі-порею ● 2 зубчики часнику ● 400 г картоплі ● оливкова олія ● 2 кубики бульйону ● сіль ● чорний мелений перець ● хлібні грінки або смажена цибуля зверху

Моркву почистіть і наріжте кубиками разом з промитим селерою. Цибулю почистити і дрібно нарізати. Порей четвертуємо, промиваємо і нарізаємо більшими шматочками. Часник почистити і нарізати скибочками. У великому горщику розігріти 2 столові ложки олії, на якій ми обсмажуємо всі нарізані овочі. Ми її задихаємо грубо
10 хвилин. Тим часом ми очищаємо і чистимо картоплю, яку нарізаємо невеликими кубиками. Кубики бульйону розчиніть в 1,8 л окропу. Бульйон залийте бульйоном і додайте картоплю. Добре перемішайте і доведіть до кипіння. Варити на повільному вогні під кришкою близько 10 хвилин. Потім відкладаємо суп, солимо, приправляємо і плавно перемішуємо заглибним міксером. Суп можна подати, прикрасивши хлібними грінками та смаженою цибулею.

Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 20 хвилин

З жовтого горошку

4 порції

500 г очищеного жовтого горошку ● 750 г свинини (від черевця або ребер) ● 2 пори ● 1/2 селери ● петрушки та селери ● чебрецю ● солі ● меленого чорного перцю ● 3 PL олії ● 1 зубчик часнику

Замочіть горох напередодні в холодній воді. Вимийте м’ясо, обсушіть і добре посоліть. Засипте горошок і відваріть у 1,5 л несолоної води. М’ясо наріжте кубиками і обсмажте його разом з часником, чебрецем, нарізаним шматочками селери, цибулею-пореєм та обома видами на розпеченому маслі.
Додайте в казан 500 мл води і тушкуйте, поки м’ясо не стане м’яким. Готове м’ясо висипаємо до гороху і варимо на слабкому вогні ще 30 хвилин. Солимо і приправляємо за смаком.

Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 60 хвилин

Морква з варениками

4 порції

2 до 3 моркви ● 50 г вершкового масла ● 1 PL звичайного борошна ● 100-150 г напівгрубого борошна ● 1 яйце ● вода ● сіль ● петрушка

Очистіть моркву, помийте її і натріть на тертці в миску. У горщику розігріти масло і коротко обсмажити гладке борошно. Легку каструлю залийте трохи води, додайте моркву і обережно тушкуйте, періодично помішуючи. Коли морква розм’якне, залийте її водою, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні 30 хвилин. З напівгрубого борошна, яєць, води та щіпки солі робимо тісто для вареників. За допомогою сита або ложки киньте вареники в суп і варіть 5 хвилин. Відкладіть, розділіть на миски і прикрасьте петрушкою.

Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 40 хвилин