кунжуту

Поділіться

Можна сказати, що насіння кунжуту повільно витісняють трохи більш екзотичні та сучасні види насіння. Ми чуємо про конопель або насіння чіа скрізь, і класика у вигляді кунжуту поступово забувається. Однак це дуже шкода, бо насправді є що нам запропонувати. Ми розповімо вам, що ховається в насінні кунжуту і як вони впливають на організм людини.

Де росте кунжут?

Кунжутне насіння вважається одним з найдавніших видів спецій у світі. Їх отримують з однорічної рослини під назвою індійський кунжут, яку ми включаємо до сімейства кунжутних. Ця культура висотою близько 1,5 метрів походить з Африки, але в даний час вирощується в тропічних і субтропічних районах світу. Він теплолюбний, вимагає постійної температури близько 20 ° C, достатнього поливу та проникної піщаної землі.

Індійський кунжут характеризується довгими ланцетоподібними листям і звисаючими квітками, які мають білий, жовтуватий або синій або фіолетовий колір. Плоди рослини - це менші капсули, в яких заховано насіння. Вони невеликі, сплюснуті і зазвичай білого або кремового кольору. Однак є і менш відомий чорний кунжут. З однієї капсули можна отримати більше 100 насінин. Після збору врожаю часто готують пасту або віджимають з них високоякісну олію.

Вони є джерелом вітамінів та цілющої сили

Велику частку ваги насіння кунжуту складають здорові жири. Вони є джерелом цінних омега-3 та -6 жирних кислот або олеїнової кислоти. Крім того, вони поповнюють організм пристойною дозою білка і клітковини. Також кунжут містить кальцій, магній, залізо, калій і фосфор. Не можна забувати про багато вітамінів групи В. Насіння кунжуту підтримує імунну систему та запобігає раку та серцево-судинним захворюванням. Вони допомагають знизити високий кров'яний тиск і холестерин.

Вони також є потужною підтримкою метаболізму та травлення. Введіть їх у меню, якщо вас турбує нерегулярне спорожнення. Вони допоможуть вам очистити весь травний тракт і усунути метеоризм. Вони мають антиоксидантну дію та покращують роботу печінки. Насіння кунжуту також приписують здатності полегшити симптоми менопаузи та полегшити менструальні проблеми. Вони також ефективні при лікуванні та профілактиці неврозів або депресії. Вживання кунжуту також сприятиме зміцненню кісток, суглобів, нігтів та волосся.

Вам буде цікаво

Як завагітніти? Це найкраща вправа при пошуку дитини!

    41 3
  • 23.06.2018

Як користуватися бальзамом для губ? Вам буде цікаво, що все це зробить для вас!

    66 16
  • 19.06.2018

Спробуйте насіння та олію!

Кунжутне насіння можна швидко і легко додати в раціон. Вони дешеві, легко доступні, і ви також можете використовувати їх у солодкій та солоній їжі. Побалуйте себе 1-3 чайними ложками насіння на день. Але не потрібно перестаратися з ними. Як говориться, дуже боляче. Посипте їх, наприклад, домашньою випічкою. Вони також підходять для йогурту, каш, напоїв або м’яса. Спробуйте додати їх до овочевого салату, соусу або спред. Ви можете легко використовувати насіння кунжуту на свій смак.

Однак їх зберігання важливо. Їх слід тримати в герметичній тарі, інакше вони можуть пожовтіти. Бажано також зберігати їх у темному та прохолодному місці. Збережений таким чином прослужить вам довго. Якщо вам подобається насіння кунжуту, спробуйте олію, яка з них пресується. Кухня має широкий спектр застосування. Це створює ідеальне поєднання, особливо з рослинною їжею. Однак ваша шкіра також оцінить його корисний ефект. Ви можете замінити його шкірним маслом. Це допоможе вам сильно зволожити шкіру, а також підтримає загоєння екземи або опіків.

Автор статті

Нікол Туркова

- більше статей автора
Сховати 3 коментарі

Ви повинні увійти, щоб прокоментувати!

Ви ще не зареєстровані?

Icaubica Šťastná 28.06.18 07:05

Кунжут є універсальним і чудовим помічником на кухні і чудовим особливо для жінок завдяки високому вмісту кальцію.

Яна Комадова 28.06.18 07:21

Я не уявляв, що вони містять, іноді використовую їх

Марта Буйдошова 28.06.18 09:05

Іноді я використовую його як посипання солоної та солодкої випічки.