фаршировані баклажани - дуже універсальне блюдо, оскільки ми можемо наповнити його чим завгодно, куркою, грибами, рисом тощо. Крім того, це дуже міцне блюдо, а також дуже корисне, оскільки в ньому є лише м’ясний фарш та овочі.

фаршировані

Баклажани - це їжа низькокалорійний, але дуже багатий на користь. Вони містять багато поживних речовин, необхідних для підтримки фізичної енергії, серед яких є клітковина, яка допомагає нам очищати організм.

Інгредієнти

  • 2 баклажани.
  • 200 г яловичого фаршу.
  • 1/2 великої цибулини.
  • 1/2 великого зеленого болгарського перцю.
  • 3 невеликих помідора.
  • Сіль.
  • Оливкова олія.

Підготовка

Спочатку, ми будемо готувати баклажани. Для цього ми розрізаємо його уздовж і зробимо надрізи вздовж і поперек, щоб потім можна було легко витягти м’ясо. Ми кладемо їх на деко з жиронепроникним папером, додаємо трохи солі та гарненьку краплинку оливкової олії, і готуємо їх у духовці півгодини при 180 ° C.

Коли баклажани готуються в духовці, ми приготуємо фаршировані. Для початку ми подрібнимо цибулю, перець і помідор невеликими кубиками.

Тоді ми його поставимо браконьєр на сковороді на середньому вогні, дотримуючись цього порядку, цибуля, перець і, нарешті, помідор. Коли ми побачимо, що все вичерпано, додамо фарш і добре розмішаємо.

Ми будемо варити, поки м’ясо не змінить колір. На той час баклажани вже будуть приготовані, отже ми виймемо м’ясо і додамо його в начинку з каструлі.

Ми приготуємо ще кілька хвилин, поки не побачимо, що все добре інтегровано, і наповнимо баклажани. Потім зверху ми покладемо сир і Гратін протягом 5 хвилин у духовці при 180 ° C.