Я пропоную супер класну закуску, це приблизно гордальські оливки, фаршировані козячим сиром та медовим винегретом, смачне та інше, дещо копітка розкіш, яка залишить ваших гостей із відкритим ротом, вони ніколи більше не кинуть вас, і у вас буде список очікування, щоб спробувати смачне м’ясо.

оливки

Жирні оливки

Ми збираємось використовувати особливу оливу, найгустішу з оливок, овальну та дорогоцінну, смачну та з великим смаком, в Італії вона відома під назвою bella di spagna повинна бути причина.

У цій країні, що вирощує оливи, є різні сорти гірданових оливкових дерев, ми знайдемо гордаль Гелліну, Гранаду та Гордаль Севільї які є найбільшими та найпопулярнішими та найвідомішими.

Ці оливки набагато більші за звичайні оливки і важать до 12 грамів на одиницю, порівняно з іншими оливками, які важать максимум 7 грам. Вони зелені, але якщо їм дозволять дозріти на дереві, вони досягнуть чорних.

Будучи красивими, яскраво-зеленими, з великою кількістю м’яса та смачними, вони ідеально підходять для аперитива, приправленого або без приправи, з кісткою або без нього, неважливо, вони будуть чудовими як тапа, щоб супроводжувати свіжий вино перед їжею.

Рецепт:

У нашому випадку гордальні оливки будуть начинені фантастичним фарсом і заправлені як дуже оригінальний і ніжний вінегрет. Не пропустіть!

Давайте підемо за рецептом!

  • Категорія: закуска
  • Стиль: домашня кухня
  • Основний інгредієнт: оливкова гордаль
  • Час обробки: середній
  • Закусочні: 4
  • Низька ціна
  • Складність: низька
  • Цей рецепт готується без яєць, без горіхів, без клейковини


Інгредієнти для приготування фаршированих оливкових гордалів для чотирьох людей:

Гордальські оливки, 300 г.

Начинка:

  • червона цибуля, ¼
  • м’ясний помідор, 1
  • перець халапеньо, 100 г.
  • олії, 50 мл
  • цибуля цибуля

Для козячого сиру та медового вінегрету

  • козячого сиру, 100 г.
  • фундук, 50
  • кисле яблуко, ½
  • 1 лимон, сік і цедра
  • чебрець свіжий
  • ваш улюблений мед, 1 чайна ложка
  • оливкова олія екстра вірджин, 100 мл

Як готувати фаршировані оливки гордаль?

Покрокове опрацювання

Для начинки:

  • подрібніть цибулю, халапеньо і супер міні помідор, покладіть їх у миску і приправте. Додайте цибулю-цибулю
  • Цим фарсом ми заправляємо оливки. ми резервуємо

Вінегрет з козячого сиру та меду

  1. Очистіть яблуко від шкірки і зробіть квадрати 1 на 1. Занурте в лимонний сік.
  2. Розбиваємо сир на квадратні шматочки міні-розміру, Ми складаємо їх у миску.
  3. Додайте подрібнений фундук і зціджене яблуко в миску з сиром
  4. Одягніть крапельку меду, лимонного соку та оливкової олії.
  5. Додайте листя чебрецю і добре розмішайте.
  6. Додайте оливки і дайте постояти 20 хвилин.
  7. Ми можемо подавати їх у джерелі або в чайних ложках

Поради, як змусити вас отримати чудові фаршировані оливки гордаль

Важливо запастися терпінням і подрібнити все дуже дрібне, особливо заповнення, оскільки щілина, яку ми збираємося заповнити, не дуже велика і місця для заповнення майже немає.

Наповнювати оливки трохи важко, але як тільки ви це зрозумієте, це робиться з блискавичною швидкістю, ви готові в найкоротші терміни. Для мене робота того варта, оскільки результат вражаючий.

Ви можете змінити начинку або вінегрет, пропустити будь-який інгредієнт, щоб надати вашій страві особистий настрій.

Я корінний з країни оливкових дерев і захоплююсь оливками, тому в цьому блозі ви знайдете багато оливкові рецепти, Я люблю їх і своїх гостей теж.

Раджу взяти їх на перекус із хлібом у стилі мого міста. Яке ласощі!

Якщо вам сподобався рецепт, у вас є питання щодо його приготування або ви хочете залишити коментар чи будь-яке питання, залиште коментар, і я відповім вам

І якщо вам сподобався цей допис, поділіться ним.