Овочі зачаровують багатьох з нас своїми яскравими кольорами та ефектним виглядом. Серед них на перший план виступають баклажани, які часто зустрічаються на ринках влітку. У нього особливий смаковий світ, але при вживанні в їжу він навіть може стати абсолютно нейтральним, проте сприяє збереженню здоров’я. Улюблена мешканка городу, що також може бути свіжим кольоровим вкрапленням навколишнього будинку. Давайте подивимося, чому це варто включати в раціон і як фіолетове диво літа служить здоров’ю!

баклажани

Це важливе джерело вітаміну С.

Немає сумнівів щодо впливу вітаміну С на організм. Звичайно, баклажани також містять антиоксидантну сполуку. З його допомогою можна зміцнити імунну систему, а з наслідками окисного стресу на шкіру можна попрощатися. Окислювальний стрес може частково спричинити старіння та утворення зморшок. Якщо ви звертаєте увагу на свою їжу і на вашій тарілці є багато їжі, багатої вітаміном С, ви можете відчути її переваги за кордоном. Звичайно, варто приймати вітамін С з природного джерела, оскільки він використовується багато разів, як якщо б ми робили це з харчовою добавкою. Баклажани - чудовий вибір для доповнення вітаміну С, навіть якщо їх вживати в сирому вигляді.

Клітковина для здорового травлення

У баклажанах дуже багато клітковини. Через це він не тільки насичує, але і покращує травлення. Зараз все більше професіоналів звертають увагу на той факт, що здорове травлення впливає на стан імунної системи та загальне самопочуття. У вас часто бувають запори? Ви можете легко споживати занадто мало клітковини та рідини. Досвід показує це деякі регулярні ліки, такі як гіпотензивні та седативні засоби, можуть викликати запор. У таких випадках доцільно формулювати дієту таким чином, щоб протидіяти побічним ефектам препаратів. Волокна баклажана допомагають травленню, а також можуть сприяти втраті ваги.

Низька калорійність у смачній формі

Ви все ще належите до тих людей, які вважають, що низькокалорійна їжа не може бути смачною? Ви коли-небудь пробували смажені баклажани на грилі? Зробіть французьке лето з баклажанами! Овочі У ньому надзвичайно низька калорійність, тому ви можете жити добре, не турбуючись про зайві кілограми.

Антиоксиданти для захисту організму

Баклажани багаті антиоксидантами. Шкіра не тільки відчуває користь від цього, але і допомагає клітинам мозку функціонувати. Усунення запалення в організмі та збільшення кровотоку благотворно впливає на самопочуття та пам’ять також може покращитися завдяки останньому. Баклажани також є чудовим джерелом вітамінів і мінералів, оскільки повний заліза та кальцію, які відіграють важливу роль у профілактиці остеопорозу.

Захист волосся баклажанами

Ви також можете зробити це заради своєї краси, часто отримуючи місце на тарілці для баклажанів. Оскільки він має високий вміст води, він може поліпшити зволоження та стан волосся внутрішньо. Його ферменти активують волосяні цибулини, що може сприяти росту волосся. Для цього варто використовувати сировину зовнішньо. Вичавивши баклажановий сік, викладіть його голим, оберніть його товстим рушником, і через півгодини ви зможете випрати його, як зазвичай. Результатом буде сильніша, швидше зростаюча коронка волосся.

Захисник серця

Чи знали ви, що баклажани також знижують ризик серцевих захворювань? Це робиться таким чином, що він підтримує рівень холестерину на нормальному рівні, а також грає роль у регуляції артеріального тиску. Калій, який він містить, також необхідний для роботи серця. Запобігання серцево-судинним захворюванням може запобігти серйозним ризикам для здоров'я, таким як інсульт та інфаркт.

Він також використовується індійською натуропатією

Завдяки своїм поживним речовинам індійська натуропатія також віддає перевагу яскравим, фіолетовим овочам. Вважається також, що він має кровотворні, сечогінні, травні та муколітичні ефекти. Останній забезпечує чудове обслуговування при бронхіті. Його також можна безпечно використовувати при захворюваннях печінки та нирок, а його фруктовий екстракт використовується для поліпшення функцій жовчі та печінки. Фенольні кислоти, що входять до його складу, допомагають захистити від вільних радикалів, а також відомі їхні довгострокові протиракові ефекти. Цікаво це в деяких країнах Далекого Сходу його розглядають як символ статі, і навіть через його похотливі наслідки його називають яблуком любові.

Як споживати?

Зразки з блискучою зморшкуватою шкірою найкраще підходять для вживання. Якщо він набере матовий відтінок і зморщить свій зовнішній вигляд, це буде гірким і менш кулінарним досвідом. Хоча в основному він містить дуже мало калорій, але наприклад, якщо смажити в олії, то воно може поглинути багато олії, що значно збільшує його калорійність. Тому варто покласти його на тарілку якомога природніше. Приготований на пару або у формі крему є чудовим вибором. З ним чудово поєднуються цибуля, базилік, перець і петрушка. Якщо його смажити, то з його м’яса можна приготувати чудовий баклажановий крем.

Декому це не подобається через його схожу на губку текстуру, але з цим варто поекспериментувати, оскільки ви можете швидко і легко чаклувати здорову їжу на столі. Хоча ціна за кілограм і не найдешевша, це дуже легкий інгредієнт, тому однієї або двох штук може бути достатньо для їжі для двох людей. Ті, хто вважає здорове харчування важливим, все частіше його шукають, оскільки не може бути сумнівів у його користі для здоров’я. Включіть його у свій щотижневий раціон!