Інгредієнти для баклажанів на пару і цукіні:
1 середній баклажан
1 середній кабачок
2 більших помідора в формі серця,
1 столова ложка качиного жиру
1 невелика головка цибулі фундука, 1 зубчик часнику
сіль, лимонний сік, свіжа петрушка
Спосіб приготування баклажанів на пару і цукіні:
Овочі добре миються, шкірка очищається, потім нарізається кубиками і злегка солиться. Цибулю і часник наріжте невеликими кубиками. покладіть качиний жир на сковороду, додайте цибулю, тушкуйте у склянці, потім додайте солоні овочі і тушкуйте, якщо потрібно, підлийте під нього трохи води. Очищаємо шкірку томатів, ріжемо її на статті, потім додаємо до овочів, на неї може піти кілька крапель лимона, і тоді, коли овочі хрусткі, я посипаю подрібненою петрушкою, при необхідності мені ще потрібна сіль. Смачного!
Як зробити баклажани на пару, кабачки, інгредієнти та корисні поради щодо випікання/приготування.