Підхід

Нам потрібно

  • Кухонні рушники
  • ситко
  • форма для випічки
  • Точилка

Нарізати вимитий і висушений баклажан на колеса. Посоліть їх і дайте їм «потіти» протягом 10 хвилин,

рецепт

щоб позбутися їх спеки. Потім промийте їх під холодною проточною водою і ретельно висушіть. Обмотайте висушені колеса баклажанів спочатку борошном, а потім збитим яйцем.

Смажте їх на гарячій сковороді з соняшниковою олією з обох боків до золотистої скоринки.

Складіть підсмажені колеса на тарілку з кухонними рушниками, щоб позбутися зайвого жиру.

Помідори наріжте більш тонкими кружечками, натріть сир і порвіть листя базиліка на менші шматочки.

Тип: Ми також можемо використовувати для приготування помідори черрі.

У форму для запікання поступово шаруйте скибочки баклажанів, скибочки помідорів, злегка соліть і приправляйте, рвані листя базиліка та тертий сир. Повторюємо процедуру ще раз, поки не пройдемо всю сировину. Полийте отримані «башти» оливковою олією і випікайте в розігрітій духовці при 220 ° С приблизно 10-15 хвилин.

Тим часом ми готуємо салат з вимитих і висушених листя салату - приправляємо його сіллю, перцем, лимонним соком і кількома краплями оливкової олії.

ПОСЛУГУВАННЯ

Вежі з баклажанів подають разом із салатом.