банановий тартар 🍌 - ідеальний веганський варіант для кулінарного приготування, що походить із м’ясного всесвіту.
Цей рецепт походить з бразильського ресторану Naturalie Bistrô de Botafogo, де шеф-кухар Наталі Пассос готує його з бананом, але його також можна зробити з бананом без особливих проблем.
Головна відмінність між банан і a Канарський банан спирається на смак, що є більш потужним в останньому завдяки вищому індексу вологості.
До того ж цей фрукт зазвичай трапляється більше часу на дереві, Таким чином, він досягає вищого ступеня зрілості, ніж банан. У будь-якому випадку з обома фруктами, багатий клітковиною, магнію і калію, можна зробити зубний камінь пальчики облизати Добре.
Покажчик змісту
Інгредієнти для приготування бананового тартару
Ці кількості бананового тартару призначені для двоє людей Що десерт або до чотири в плані дегустація:
- Банани Канарських островів або банани: 4
- Кінза фарш: столова ложка кави
- Перець: смакувати
- Цибуля червоний: маленький
- Пророщений: 4 гілочки
- Олія оливкова: за смаком
- Тапіока
- Лимон: 1
- Сіль: смакувати
Як зробити тартар з бананами
- Рубаємо нарізані кубиками банани та резерв.
- У антипригарній сковороді ми робимо тапіоки з низьким нагріванням. ріжемо з двох частин (або 4, залежно від закусочних) та ми резервуємо.
- Ми жалимо дрібно червоний лук і змішуємо з подрібненим коріандром, сіллю і перцем за смаком, сплеском лимонного соку і трохи олії. Видаляємо все.
- Ми служимо зубний камінь над тапіоками.
- Ми прикрашаємо з трохи паростків зверху.
Примітка: Ти можеш змінити тапіока для деяких хрустке тонке печиво 🍪 або подавайте його безпосередньо за допомогою формочки без їстівної основи знизу. Є ті, хто любить їсти банан з хлібом, тому скибочка батона дня або тост стане для них хорошим вибором.