Баранячі відбивні - це справді соковита і дуже смачна закуска. Сьогодні ми представляємо їх у дуже традиційному вигляді, супроводжуючи їх запеченою картоплею та смаженим перцем. Сподіваємось, вам сподобається!
Харчова інформація
Перше, що ми збираємося, це добре помити картоплю і поставити варити в каструлю з великою кількістю води. Коли вони напівготовні, наріжте їх товстими скибочками (з шкіркою), покладіть у посуд, не захищений духовкою, приправте, полийте гарною краплею оливкової олії і запікайте при 200 ° С, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
Ми перець помиємо і обсмажимо на рясній оливковій олії, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Після смаження покладіть їх на абсорбуючий папір, щоб видалити надлишки олії.
Тепер нам залишається тільки приправити відбивні з баранини і готувати їх на сильному вогні з обох сторін, щоб вони добре підрум’янилися зовні і соковитими всередині.
Подавайте відбивні в даний момент і додайте до них запечену картоплю та смажений перець.
На завершення посипте все подрібненою свіжою петрушкою.
За бажанням і щоб не забруднитися, ви можете приготувати перець разом з картоплею. Таким чином, перець буде не таким жирним.
М'ясо баранини багате насиченими жирними кислотами, і це робить його одним із найсоковитіших і найсмачніших видів м'яса. Але цей високий вміст жиру не буде свідчити про його споживання для тих, хто страждає на серцево-судинні проблеми. Його також не рекомендуватимуть тим, хто страждає від гіперурикемії (подагри), оскільки він також містить високу частку сечової кислоти.
Баранина також забезпечує якісні білки, залізо та мінерали, серед яких виділяються фосфор та калій.
У цьому рецепті ми супроводжуємо відбивні з баранини із запеченою картоплею та смаженим перцем. Перший збагатить авокадо складними вуглеводами у формі крохмалю, тоді як перець зробить це вітамінами, мінералами, клітковиною та речовинами з антиоксидантною дією, а другий дуже корисний для здоров’я