Ніколи не забувайте про те, що є очі. Я постійно намагаюся про це думати. Тому, якщо можу, я вигадую страви, щоб вони були барвистими та грайливими. Існує більше шансів, що діти будуть їсти овочі таким чином. Кому не подобається веселка на тарілці? Тож підіть зі мною, щоб приготувати барвисті шашлики з веселковим гарніром та вершковим соусом.

Час підготовки: 1 год 20 хв

Що нам знадобиться на 6 порцій?

  • 700 г курки
  • оливкова олія
  • морська/гімалайська сіль
  • мелений чорний перець
  • чебрець (свіжий)
  • 1 жовтий перець
  • 2 помідори
  • 1 кабачок
  • 5 картоплин
  • 1 солодкий картопля
  • 400 г гороху (свіжий або заморожений у якості BIO)
  • масло топленого масла
  • 200 мл вівсяних вершків
  • 50 г тертого чеддера
  • 1 зубчик часнику

Як ми будемо діяти далі?

1. Спочатку наріжте курятину меншими кубиками, додайте трохи оливкової олії, солі, перцю і подрібненого свіжого чебрецю.

2. Вийміть з перцю зерна і поріжте його на шматочки розміром з м’ясо.

3. Аналогічно поступаємо з помідорами та кабачками.

4. Перемішуйте перець, помідори, м’ясо та кабачки по черзі на підготовлених гомілках на шашлику.

5. Випікайте шашлик при температурі 175 ° C близько 35 хвилин.

6. Приготуйте 3 різні пюре для шашлику. Ми нарізаємо картоплю та солодку картоплю меншими кубиками і готуємо їх окремо у двох каструлях.

7. Промийте горох у воді і, як картоплю, відваріть у підсоленій воді.

8. Готуйте горох коротко, всього 10 хвилин. Потім залийте водою і за необхідності додайте 1 столову ложку вершкового масла, сіль і перець.

9. Через деякий час змішайте горох на пюре за допомогою заглибного міксера.

10. Коли картопля та солодка картопля стануть м’якими, додайте до обох по 1 столовій ложці вершкового масла, солі та перцю та змішайте їх у пюре.

11. Готуємо соус дуже легко. Повільно підігрійте крем на слабкому вогні, а коли він стане гарячим (будьте обережні, щоб не закипіти), додайте сир і подрібнений часник.

12. Соус не потрібно загущати чим-небудь іншим, досить скуштувати його сіллю і перцем на свій смак.

13. Врешті-решт, все, що вам потрібно зробити, це подати його, нехай на обід буде чудово дивитись.

веселковим

Бажаю приємного кольорового смаку!:-)

Ви також можете знайти чудові рецепти, насичені кольорами, ароматами та смаками, у нашій книзі Від фітнесу до кухні 1:

Дивіться також інші види соусів, які ви можете подати з шашликом:

Соус з червоного перцю - вилучіть рибу з рецепту і подавайте з шашликом

Tzatziki dip - це не може бути простіше

Абрикосовий соус - чудово підходить для приготування страв на грилі

  • Петра (-11,5 кг): "Минуло майже 12 років, як я побачив її вагу 65,5 кг." - 2 лютого 2021 р.
  • Що допомагає схуднути? Станка розповість вам свій план, як схудла на 14 кг - 26 січня 2021 року
  • Катка: «Я хочу зміцнити м’язи, які слабшають з віком.» - 19 січня 2021 року

Стаття була додана 13.07.2018 і включена до категорії: М'ясні страви Рецепти Автор: Вероніка Кашицька