Поділіться

слід

Молоко, молочні продукти:

0-1,5% молока, кефіру, йогурту (загалом 1 літр рідкого молочного продукту або 10 дкг твердого, багатого білками молочного продукту на день) знежирений коров'ячий сир або 8-10% жиру навколо сирів, кмину, часнику сиру, рекомендується регулярне вживання 8% легкого кемпінгового вершкового сиру.

Рекомендовано для: знежирених молочних продуктів: знежирений кефір, йогурт, знежирені та напівжирні сири (наприклад, знежирений сир Тольна, кмин, походи, Óvári, ведмежий світ та ін.), Коров’ячий сир знежирений та напівжирний, фруктові йогурти без кісточок, 1,5 % або 0,1% молока.

Не рекомендується: незбиране молоко, жирні та копчені сири (наприклад, мармуровий сир, Емменталь, траппіст тощо), овечий сир, сметана, вершки, овечий сир.

М'ясо, м'ясні заготовки, риба:

Нежирна яловичина та свинина, а скоріше м’ясо птиці, курки та індички та риба: рекомендується їсти кілочки, окуня, лосося, хека (загалом не менше 100-150 г на день).

Призначений для нежирних м’ясних порцій, напр. куряча грудка, індича грудка (без шкіри), свиняча корейка та нога, кролик, теляча нога, яловичий стейк, бадилля, що легко засвоюється (нарізка, збивання, подрібнення перпендикулярно клітковині). Серед риб, напр. скумбрія, чорт, тунець, буса. Пісне холодне м’ясо, напр. машинна шинка, шовкова шинка, вуаль, шинка з індичої грудки, шинка з курячих грудок.

Не рекомендується: жирні шматки м’яса, копченості, субпродукти, бекон, жирне холодне м’ясо, салямі, ковбаси, ковбаси, смажене у фритюрі, смажене, м’ясо зі спеціями.

Жири, олії:

Маргарини з низьким вмістом жиру (25-30%) з низьким енергоспоживанням можна використовувати як невелику кількість жиру.

Не рекомендується: вершкове масло, жир, майонез, нелегкі вершкові креми (але все слід обмежити)

Хліб і крупи:

Призначений для коричневого та напівкоричневого, житнього та висівкового хліба, житнього Абонетта, домашнього печива або рису, сухих макаронних виробів.

Не рекомендується: солодкі хлібобулочні вироби та шоколадні цукерки або інші солодощі

Овочі та овочі:

Всі овочі та салати можна їсти сирими, готувати на пару або варити (500 г на день), до 300-500 г картоплі

Фрукти:

Усі фрукти, за винятком сухофруктів (крім безпечних фруктів або препаратів) та олійних культур, можна вживати в помірних кількостях.

Рідина:

Рекомендуються спортивні напої, що містять кальцій та інші мінеральні води, “легкі” напої, виготовлені зі штучним підсолоджувачем (кола не бажана), 2,5-3 літри на день + до, під час та після тренувань спортивні напої, мінеральна вода

Підсолоджування

Замість солодощів рекомендується їсти фрукти, для підсолоджування можна використовувати штучні підсолоджувачі (енергетичні або низькосолодкі, що містять аспартам, Na-цикламат, ацесульфам k). Для невеликих прийомів їжі - десять годин, закусок - для фруктових або нежирних (0% навіть фруктових) йогуртів, ви можете їсти домашнє печиво, але як солодкий напій ви також можете випивати 1-2 порції ізоляту сироваткового білка на день .

Рекомендована технологія кухні:

Кухонні прийоми з низьким вмістом жиру: на пару, на пару, варені, їжа, виготовлена ​​з фольги, тефлоновий горщик для заміни важкої смаженої та копченої, приготованої на вугіллі їжі. Смаження в олії та жирі, куріння, смаження на грилі можуть призвести до утворення канцерогенів (і надмірного споживання енергії з жиром!). Ми використовуємо ці прийоми приготування якомога рідше, рідко вживаємо приготовлену таким чином їжу.