Мало фруктів, мало харчової інформації, занадто багато жиру та цукру. є «недоліками», які батьки знаходять у «шкільних» меню
Цвяхи на Рівень ожиріння серед дітей в Іспанії становить від 25 до 40%, харчування дітей майже щодня обстежується з метою пошуку практичних рішень. Переважна більшість батьків довіряють частину цієї відповідальності школі, оскільки саме там відбувається одне з основних обідів. Але, Що змушує більше дев’яти з десяти батьків думати, що шкільне меню можна вдосконалити?
Навчання "Оцінка батьків шкільного харчування в Іспанії", представлений сьогодні Канарський банан і здійснюється консалтинговою фірмою Кантар на значній вибірці з 2000 батьків та матерів в Іспанії зазначає, що Основна критика батьків до шкільного меню направлено включити a більша присутність сезонних овочів та фруктів з хорошим смаком (56%), зменшення жирних інгредієнтів (46%) та цукру (40%). Що ще, 90% батьків вважають, що їхні діти повинні їсти більше шматочків фруктів у шкільній їдальні.
У цьому сенсі слід зазначити, що опитування наголошує на необхідності прийняття "5 на день", який є світовим рухом, підтриманим Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) що сприяє споживанню мінімум п’яти порцій фруктів та овочів на день як основу здорового харчування.
“Ми з Платано-де-Канаріас дуже стурбовані різними змінними, які вказують на те, що наймолодші продовжують сильно страждати від хвороб, пов'язаних з неправильним харчуванням, що парадоксально збігається з постійним падінням обсягів споживання фруктів в Іспанії », - говорить Серхіо Касерес, директор з маркетингу Plátano de Canarias.
Щодо інформації, включеної до шкільного меню, хоча 88% батьків підтверджують, що вони включають список страв, які вони будуть їсти щодня, Дивно, що лише 24% з них підтверджують, що вони включають інформацію про якість або походження інгредієнтів, той самий відсоток, який застосовується до шкільних меню, які збирають інформацію про кількість кожної порції, яку їдять їхні діти.
"Важлива частина іспанських батьків не до кінця обізнані про годування своїх дітей у шкільній їдальні”, Основні моменти Касерес. "Насправді, незважаючи на незадоволеність дієтою, це вражає лише 12% батьків оцінюють школу своїх дітей на основі шкільної їдальні і 38% визнають, що це критерій, який взагалі не впливає на їх рішення ".
Незважаючи на низький відсоток меню з інформацією про якість або походження їжі, Це найважливіша вимога, яку повинен мати шкільний їдальня для більшості батьків - 42%; за ними пильно стежить різноманітність меню - 37%. На відстані знаходяться такі фактори, як ціна їдальні (6%), наявність персоналу, який допомагає дітям з’їсти всю їжу, смак їжі та час прийому їжі (всі три з 5%).
Школи повинні бути союзниками сімей у побудові харчових звичок та здорового життя найменших. Для цього важливо врахувати прямий зв’язок між смаком їжі та легкістю, з якою діти набувають ці здорові звички, ключовий фактор для 96% батьків.
Цей стовп також підтверджує той факт, що вживання фруктів з хорошим смаком допомагає дітям увійти в звичку включати їх у своє повсякденне життя, аргумент підтримують 90% батьків. Такий зв’язок існує між собою смак та набуття здорових звичок, що 82% батьків готові заплатити трохи більше за шкільне меню за умови, що ваші діти в школі їдять смачніші та якісніші фрукти.