Десять мільйонів американців, включаючи Сандру Баллок, Рене Зеллвегер, Сінді Кроуфорд та Дженніфер Еністон, дотримуються зонового раціону. Він змусив найтовстішого чоловіка у світі скинути 200 кілограмів

Десять мільйонів американців, країна, в якій ожиріння вже досягло епідемічної категорії, дотримуються так званого доопрацювання доктора Баррі Сірса. Серед них зірки злітно-посадкової смуги та голлівудські зірки, такі як Сандра Баллок, Сінді Кроуфорд, Рене Зеллвегер та Дженніфер Еністон. «Вони клієнти. Вони дотримуються моєї дієти, яку радять їхні особисті тренери, найважливіші персонажі Голлівуду сьогодні », - сміється Сірс.

diario

Сірс - також сімейний лікар Мануеля Урібе, з яким він познайомився в Мексиці, коли він важив 560 кілограмів. «Зараз він програв 200 і перебуває на рівні 360. Він виглядає дуже здоровим. Ні рівень холестерину, ні артеріальний тиск не високі. Я думаю, що ваша ідеальна вага - близько 100 кілограмів. Ми зробимо це. Це питання часу. Скільки? Три-чотири роки. Зараз вона втрачає півкіло жиру за тиждень », - говорить Сірс.

- Урібе дивом живий, чи не так?

- Диво те, що він важить 360 кілограмів і має прекрасне здоров’я.

- Як ви з ним контактували?

- Його фото було в газетах. У заголовку було написано "Я не хочу померти". Були десятки лікарів-естетиків, які пропонували прооперувати його, зробити зменшення шлунка. І платячи йому гроші. Який розголос! Про нього мені розповідали мої співробітники в Мексиці. Я пропонував схуднути без операцій. Перший раз, коли я знайшов його дуже пригніченим, він сказав мені, що думає покінчити життя самогубством. Ви знаєте, що мене здивувало в ньому?

- Я здогадуюсь його незграбний вигляд.

- Ну ні. Мене вразив не його зовнішній вигляд, а його особистість.

- Дозвольте мені вагатися.

- Як тільки він почав худнути, його психологія змінилася. Я бачу його мотивованим, щасливим. Це розумна і дуже релігійна людина. Він вірить, що Бог вибрав його, щоб подати приклад світові. Ожиріння можна зупинити.

- Як Урібе дійшов до цього стану, незважаючи на вагу 560 кілограмів?

- Я хворів. У ньому було те, що я називаю високим рівнем клітинного запалення, яке заважає організму спалювати жир. І він ніколи не відчував ситості, коли їв. Його мозок не був врівноваженим. Він міг їсти цілий день.

- Бачишся з ним часто?

- Два рази на рік. Він оточений людьми, які допомагають йому, як його дружина та мати. Ми підтримуємо постійний контакт електронною поштою. Загалом я бачив його чотири рази.

- І хіба це не викликає у вас нудоти?

- Для мене він був хворий, ніби хворий на рак, сумна і зневірена людина. Я думаю, це можна вилікувати. Я знаю інших лікарів, які навіть не хотіли його торкатися.

- До речі, чи дотримуєтесь ви дієти?

- Який засіб! Це питання життя і смерті. Мій дідусь і мій батько померли, коли їм було 50 років. Інфаркт. Я винайшов дієту, щоб уникнути цієї долі.

- Скільки тобі років?

- Вітаю.

- Дякую. Я важу 130 кіло, а мірю 1,95. Коли я був молодим і грав у баскетбол, мені було 110 років. Але у вас не завжди є 20 років.

Їжте жир

- Я йому вірю. Поясніть мені, чому ми товстіємо.

- Є дві причини: генетичне успадкування (під впливом факторів навколишнього середовища) та гормони. Генетичний потенціал набору ваги з’являється, коли ми народжуємось, ми запрограмовані на товсту, високу чи блондинку. Оскільки це нерухомо, спробуємо контролювати наш гормональний баланс. Ключовим є інсулін.

-Слідуйте.

- Вуглеводи з високою рафінованістю (макарони, рис, борошно.) Значно підвищують рівень інсуліну. Цей гормон запобігає розщепленню жирових клітин. Існує величезний парадокс.

- Себе.

- Не заняття спортом не викликає ожиріння. Це лише наслідок. Я це пояснюю. Проковтнуті калорії переходять у жирову тканину і не можуть бути використані для отримання енергії. З високим вмістом інсуліну, займаючись спортом, ви не спалюєте жир, а використовуєте білки м’язів. Це призводить до атрофії, втрати м’язової маси. і втрата бажання.

- Це звучить для мене.

- Це як нічого не їсти. Якщо ви не знаєте свого тіла, ви спалюєте не жир, а м’язи. Окрім інсуліну, в гру входить те, що я називаю клітинним запаленням; гормони мозку вказують на те, що "ви голодні цілий день". А потяг до їжі сильніший за статевий потяг.

- Думаю, не один погодиться.

- Я знаю, як зупинити процес. і омега 3. Олія - ​​це спосіб життя. Але США є провідним виробником рафінованого борошна та поганих рослинних олій, таких як кокос та пальма. Якщо немає почуття голоду, проблема закінчена.

- До речі, що ти вечеряв учора ввечері?

- Вони провели мене до. Я замовила овочі, фрукти. і тріски.

-Хіба це не аль піл піл?

-Так. Зроблено з оливковою олією. Смачно. Думаю, я трохи перестарався. Але випадок був того вартий, ви не думаєте?

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами