може

Ми знаємо, що деякі продукти харчування шкідливі для нашого здоров’я.

Багато містять трансжири (TFA), а інші використовують велику кількість консервантів, які можуть бути канцерогенними.

Однак цього разу ми поговоримо про хіміка, який має дуже своєрідний спосіб дістати нашу їжу, і це може бути причиною збільшення ваги у людей.

Бутил та бензилфталат, більш відомий як BBP, - це хімічна речовина, отримана з фталатів, яка використовується для виготовлення таких матеріалів, як пластик та інші похідні.

  • Таким чином, BBP присутній у промислових машинах, які переробляють нашу їжу.
  • Цю хімічну речовину можна знайти від резервуарів для зберігання до конвеєрних стрічок.

Бутилбензилфталат не використовується безпосередньо у виробництві перероблених харчових продуктів, але опосередковано контактує з ними.

є нещодавні дослідження, де в їжі були виявлені сліди або навіть велика кількість ВВР.

Що робить BBP в нашому тілі?

Одне з досліджень, проведених на цю тему, було проведено в Техаському університеті.

Відповідальний за це, професор Махуа Чоудхурі, описує, як при контакті з нашим тілом BBP може змінити епігеном стовбурових клітин.

Крім того, ми не можемо забути, що ожиріння та цукровий діабет разом стають все більш поширеною проблемою у людей.

Таким чином, дослідники шукають підказки, щоб з’ясувати, чи є BBP і TFA причиною цих двох захворювань одночасно.

Інше дослідження з Університету Джорджії в США вказує на це споживання BBP генерує накопичення крихітних крапель жиру в наших клітинах.

Таким чином, це може бути зародком майбутнього ожиріння у дітей та дорослих.

Чи регулюється BBP глобально?

BBP не є регульованою речовиною в їжі по всьому світу. Насправді, в жодній країні не оцінюється кількість ВВР, присутнього в оброблених харчових продуктах.

Однак Європейський Союз (ЄС) забороняє використовувати BBP у дитячих продуктах, таких як іграшки, крім косметичних засобів.

Ожиріння та ВВП сьогодні

Багато фахівців у цій галузі стверджують, що ожиріння є проблемою, корінням якої є погані харчові звички, поєднані з малорухливим способом життя та невеликою фізичною активністю, яку може мати людина.

Але інші дослідження виявляють це ожиріння може бути генетичною проблемою.

Хоча лише наші гени не зможуть зробити ожиріння справжнім розладом, навколишнє середовище сприяє цьому.

Якщо додати всі вищезазначені фактори до непрямого споживання ВВР, ожиріння починає бути головною проблемою в суспільстві.

Trans Fat Plus BBP: безпечний шлях до ожиріння?

Як багато з вас знатимуть, що більшість харчових продуктів, які промислово переробляються, включають трансжири, але що, якщо до цього додати невелику кількість ВВП, яке сьогодні містять продукти харчування?

Поглиблених досліджень з цього питання немає, але ми можемо зробити припущення щодо цієї комбінації.

  • Трансжири спричиняють підвищення рівня поганого холестерину (ЛПНЩ) у крові. Це призводить до того, що вени та інші основні артерії перевантажуються, збільшуючи ймовірність серцевих проблем.
  • Крім того, він не дозволяє синтезувати в нашому організмі такі незамінні жирні кислоти, як Омега 3 та Омега 6. Ці дві речовини необхідні для функціонування нашого організму.

Всі ці негативні реакції, які транс-жири мають у нашому організмі, додані до фталатів, роблять цю комбінацію прямим шляхом до ожиріння та інших пов’язаних із цим захворювань, яким ми, можливо, не були схильні.

Як уникнути вживання BBP у нашому раціоні?

Можливо Повністю уникнути BBP може бути дуже складним завданням, оскільки регулювання урядами до ВВП практично не досягає харчових продуктів.

Крім того, точно не відомо, скільки BBP може мати продукт.

Однак є способи ще більше уникнути споживання цієї хімічної речовини. Серед них:

  • Їжте органічну їжу
  • Уникайте продуктів, які були промислово перероблені або перероблені, оскільки саме тут бензилбутилфталат прилипає до їжі.