Популяризація веганства змушує більше людей брати участь у дебатах щодо його переваг, недоліків та моральних засад. Останньою країною, яка приєдналася до розмови, стала Бельгія: Королівська медична академія опублікувала заяву, в якій заявляє, що веганські дієти становлять ризик для здоров'я дітей, якщо вони погано розроблені, і що влада повинна притягнути батьків до відповідальності у разі недоїдання.

може

Вони мають рацію? так, але.

Що вони кажуть. Документ надходить на прохання омбудсмена у справах дітей у Валлонії та Брюсселі Бернарда Де Воса у відповідь на зростаючі дебати в бельгійському суспільстві. Королівська академія створила раду з семи експертів, які після колегіальних обговорень визначили веганство як "обмежувальний режим, що включає неминучі недоліки і вимагає постійного контролю за дітьми, щоб уникнути незворотних затримок у їх зростанні". Тобто, недоцільно.

Чи це так? Технічно так. Веганська дієта страждає від "невідворотного дефіциту" тваринного білка, що має вирішальне значення у виробництві щонайменше одного важливого для нашого організму вітаміну: В12. Необхідно активізувати різні обмінні процеси в організмі людини, такі як утворення еритроцитів або підтримка центральної нервової системи. Незважаючи на пісні сирени, отримати їх через овочі неможливо.

Але. Чи означає це, що веганська дієта не є життєздатною чи здоровою? Ні. На ринку існує багато добавок для постачання нашого організму В12. Найпоширеніший метод, який використовують дорослі, - це сублінгвальні таблетки, які приймають щодня (дози від 25 до 100 мікрокремблер) або щотижня (2000 мікрограмів, зручніше). Дітям або немовлятам, які відлучили від грудей, вегетаріанська дієта також потребує добавок (іноді краплями).

І це так? Так, катастрофічне твердження Королівської бельгійської медичної академії нейтралізується. Кілька крапель. Окрім вітаміну В12, є мало наукових доказів, які б ставили під сумнів доцільність виключно веганської дієти. Більшість поживних речовин, пов’язаних із споживанням м’яса або молочних продуктів, можна замінити іншими продуктами та поживними речовинами, присутніми в супермаркеті.

Інші національні медичні асоціації, такі як американська або британська, категорично заперечують твердження бельгійця. Це суперечлива тема, але всяке веганство не відповідає недолікам.

Як? Очевидно, через певний ступінь планування та контролю. Веганізм вимагає придбання добавок (B12 та інших, залежно від продуктів, які ви часто відвідуєте) та планування. Але це не щось виключне для веганів. Всеїдні дієти настільки ж ризиковані (це перероблене м’ясо, ті суперкалорійні сніданки, ті гіперсолодкі напої), якщо батьки не правильно їх розробляють або не дозволяють порадити себе педіатру.

Веганська дієта не є більш-менш здоровою, ніж інші, як демонструють тисячі жахливих веганських продуктів (пончиків). Не є всеїдним. Усі потребують планування та порядку, щоб бути здоровими.