карнавальний

Спосіб приготування

1. Доведіть крем до кипіння. Потім додайте шоколад. Дуже важливо змішувати якомога менше повітря, тобто бульбашок. Тож покладіть шоколад у тонку миску з високими стінками. Поливаємо шоколад гарячими вершками і даємо постояти 1-2 хвилини, поки шоколад не розтане. Потім занурте паличний міксер і увімкніть його. Будьте обережні, щоб не підняти паличний міксер, щоб уникнути «накачування» повітря в крем для ганашу. Перемішуйте крем лише до однорідної консистенції. Потім додайте вибраний спирт і масло, ще раз перемішайте і поставте в холодильник. Перед використанням занурте в крем дерев'яну ложку і проведіть в ній лінію. Якщо смуга залишається, не зливається, то її фактура є адекватною. Якщо крем недостатньо рідкий, додайте ще варених вершків. Якщо він занадто розбавлений, розмішайте розтоплений шоколад.

2. Зробіть трюфель. Розтопіть на парі 13 дкг темного шоколаду, змішайте з 2 столовими ложками м’якого вершкового масла і цукровою пудрою, додайте спирт і добре перемішайте. Потім дайте тісту відпочити півдня в холодильнику, а потім голими руками сформуйте з нього кулі з горіха. Чим нерегулярніші, тим сільськіші. Нарешті, перетворіть його по одному в какао-порошок і загортайте по одному в цигарковий папір або фольгу.

Розповідь про бельгійський рецепт карнавального праліне, хороша порада

Вчора я готував шоколадні цукерки з трюфелем, цього разу я не наповнював неправильні, золотисті форми самородків, а тонкошарові шоколадні чашки кремом з ганашем, карамельним кремом, лісовим горіхом тощо. Потім при прикрасі я відпустив свою уяву, посипав її фісташками або просто какао-порошком і прикрасив сухофруктами та ін...

В описі Бельгійський карнавальний праліне Бажаємо вам багато успіхів у створенні цього рецепта. Для готової їжі, для їжі, правда, приємний апетит. На нашому сайті ви знайдете безліч подібних якісних рецептів із зображеннями, описами, інгредієнтами. Деякі домашні, а інші - на професійній кухні. Серед них є кілька простих, швидких рецептів, а деякі дещо складніші. Є також дешеві та дорожчі продукти, але кожна з них смачна і обов’язково порадує як тих, хто її виготовляє, так і тих, хто її споживатиме. У детальному пошуку ви можете відфільтрувати за багатьма критеріями, шукати серед рецептів, щоб кожен міг знайти їжу, яка йому найбільше подобається, будь то свято, робочий день чи будь-яка подія.

Напишіть коментар

Коментар: Дописи, надіслані на наш веб-сайт, перевіряються нашими модераторами цілодобово. Опубліковане повідомлення негайно з’явиться на веб-сайті, але наші модератори можуть у будь-який час видалити його відповідно до Умов використання на випадок неприйнятного вмісту.

В описі Бельгійський карнавальний праліне Бажаємо вам багато успіхів у створенні цього рецепта. Для готової їжі, для їжі, правда, приємний апетит. На нашому сайті ви знайдете безліч подібних якісних рецептів із зображеннями, описами, інгредієнтами. Деякі домашні, а інші - на професійній кухні. Серед них є кілька простих, швидких рецептів, а деякі дещо складніші. Є також дешеві та дорожчі продукти, але кожна з них смачна і обов’язково порадує як тих, хто її виготовляє, так і тих, хто її споживатиме. У детальному пошуку ви можете відфільтрувати за багатьма критеріями, шукати серед рецептів, щоб кожен міг знайти їжу, яка йому найбільше подобається, будь то свято, робочий день чи будь-яка подія.