здорове

Паста з айви, приготована з однойменних плодів, має великі традиції на всьому півострові, де є типові виробничі райони, такі як Пуенте Геніл (Кордова).
Греки та римляни принесли айву на Піренейський півострів. Вони їли це у вареному вигляді та підсолоджували медом.
Солодке готують, готуючи м’якоть айви, типовий осінній фрукт, з однаковою кількістю цукру, отримуючи блок, який можна нарізати, щоб супроводжувати чи наповнювати різні кулінарні заготовки. Пектин - це речовина, яка надає йому таку сильну консистенцію. Натуральне м’ясо айви - це традиційний десерт або закуска, який легко зберігається завдяки цукру, що в ньому міститься, і характеризується червонуватим кольором.

"Айва, фрукт в осінній сезон, - це смачна, корисна їжа, чудове доповнення для дітей, молоді та спортсменів".

Айву використовують для виготовлення різних солодощів, таких як печиво, та як інгредієнт деяких тортів. Крім того, на півночі її часто подають із сиром або тапас із сухофруктів. Насправді, з Галичини до Країни Басків, де вона споживається найбільше, за нею йдуть Мадрид, Севілья та Валенсія.
Залежно від якості можна виділити три види айви. Перший, найосновніший - це айвова паста. Потім є ще одна проміжна якість - айвовий крем і, нарешті, айва реміснича, вищої якості та більш складна майстерність вироблення.
Прибуток
Айва солодка, високоцінна їжа в середземноморській дієті за своїм харчовим вмістом, багата розчинною клітковиною, дуже корисною для зниження рівня холестерину в крові. Крім того, він забезпечує мінерали, такі як залізо, фосфор та калій, не забуваючи про вітамін С, який він забезпечує.
Його калорійність, 242 калорії на 100 грам, нижча, ніж середня для багатьох продуктів харчування.
Він також багатий глюкозою, енергією, необхідною нашим м’язам для щоденної діяльності, що підходить для дітей та спортсменів.