Приклади Роббі Беленджера (ультрабігун), Наталії Гомес Юнко (професійний футболіст), Самуеля Гонрубії (професійний гандболіст), Карлоса Куеллара (професійний футболіст), які слугують натхненням.
Бути веганом - це ставлення. Він охоплює всі сфери життя, починаючи з одягу, виставок, які відвідує людина, і, звичайно, їжі. Вирішити веганську дієту непросто хоча ми маємо дедалі більше прикладів у спорті, які показують нам, що в висока конкуренція це можливо.
Згідно зі звітом "Зеленої революції", у 2020 році світовий ринок Росії овочеві продукти (вегани, флекситарианці та вегетаріанці) досягнуть 5000 мільйонів доларів, і експоненціальне зростання очікується протягом наступних років.
Але є набагато більше даних, які вказують на те, що веганство щодня набуває все більшої популярності з кількох причин: стійкість, здоров’я та повага до тварин. 7,8% населення (старше 18 років), яке проживає в Іспанії, є овочами; 1 з 10 жінок в Іспанії є веганками, що становить дві третини овочів.
Веганські елітні спортсмени
Завдяки організації Веганський мільйон доларів Ми задали два запитання, які допоможуть нам дізнатись більше про елітних спортсменів, які оприлюднили своє веганське життя. Чому вони більше не їдять тварин? А як дієта під час змагань?
Роббі Бейленджер
Північноамериканський ультрамарафонець, ясно: "Спочатку я став вегетаріанцем, в основному з екологічних причин. Потім я це зрозумів Чим більше продуктів тваринного походження я виключав зі свого раціону, тим менше запалення в суглобах і мені потрібно менше часу на відновлення між расами ".
"Сир пішов останнім, але одного разу, коли я зупинив усі молочні продукти, ефект значно покращився під час тренувань. Тільки коли ви виключаєте зі свого раціону всі продукти тваринного походження, ви розумієте, як погано вони почуваються на вашому тілі. Я вже рік веган, і відчуваю себе легшою, чистішою та здоровішою, ніж будь-коли.
"Етичні причини зараз є головним рушієм моєї веганської дієти. Звичайно, я стурбований своїм тілом, але набагато більше стурбований майбутнім цієї планети та інших тварин, які страшенно страждають. Що стосується майбутніх поколінь та тварин, то в цьому і полягає вся моя емпатія ", - говорить він.
Що ви їсте, поки тренуєтесь зараз?
"З неймовірного Книга Скотта Юрека "Біжи, їж, живи" Тут я отримую основні ідеї щодо свого харчування. Їх рецепт веганських бургерів - мій улюблений. Я також готую на сніданок дивовижну "яєчню" (з тофу замість яйця), у яких дуже багато білка, і коктейль, який зазвичай містить банан, моркву, арахісове масло, капусту та мигдальне молоко. Я також люблю робити "Slackers Banquet", який є рис з квасолею змішаний з авокадо, помідорами, цибулею і все, що я хочу кинути на це. Морозиво "Нада Му" - моє улюблене ласощі.
Самуель Гонрубія
Французький гандболіст також розповідає нам про свій досвід у "Спорті та житті", "Я різко скоротив споживання продуктів тваринного походження для мого здоров'я та планети. Зараз це зайняло б занадто багато часу, але якщо ми продовжимо так, ми прямуємо до катастрофи. Може бути навіть пізно.
Що ти їси, щоб тренуватися зараз? "Наш раціон повинен бути персоналізований лише для того факту, що у всіх нас різні мікробіота кишечника. Я перейшов на 100% вегетаріанську дієту (на рослинній основі) і тепер приймаю деякі добавки. Перш за все, у мене є набагато краще вікно відновлення метаболізму. Я теж п’ю своє натуральний білковий коктейль що я незабаром виведу на ринок ", - додає він.
Тимо Хільдебранд
Очевидно, колишній німецький футболіст "вЗдебільшого я їжу веганську їжу, оскільки така дієта чудово підходить для мого здоров’я та змушує мене почуватись чудово. Звичайно добробут тварин є важливим фактором для мене і дуже близько до мого серця. Тому Я намагаюся зробити світ кращим за своїм способом життя та своїм харчуванням ", Поясніть.
Щодо вашого раціону зараз, "Взагалі, я звертаю увагу на збалансовану дієту, яка забезпечує мені все, що потрібно моєму тілу. Тож у мене є енергія цілий день і я залишаюсь у формі. Я роками не сумую за м’ясом", огляд.
Карлос Куеллар
Один з іспанських футболістів, який найдовше був веганом, розповідає про свій досвід: "Я почав із придбання рослинна дієта для здоров’я, оскільки моя фізична працездатність була не такою, як я хотів, і у мене було достатньо проблем, щоб відновитись після ігор. За підтримки медичного корпусу я вирішив прийняти такий тип дієти, маючи за плечима багато досліджень, які підтримували її у високопродуктивних видах спорту. І правда полягає в тому, що з тих пір я почав почуватись краще, також відновлюючись, і сьогодні мені все ще 37 років, більше чотирьох як веган ".
Який ваш щоденний раціон? "Піднімаючись, роблю зелений сік з огірком, шпинатом, селерою, бананом, селерою і столовою ложкою морінги (іноді це варіюється), а потім a миска вівсянки з білковим коктейлем та горіхами. Після тренування ще білковий коктейль з бананом. І з’їсти наприклад салат з кіноа із солодкою картоплею та горіхами, плюс фрукти на десерт та мус з чіа. В середині дня я готую собі бутерброд з хумусом або тост з авокадо чи іншим смузі; і на вечерю, рис з горохом або салат з нуту з великою кількістю овочів, або лобода з сочевицею ", - говорить Куеллар.
Мексиканський футболіст є шанувальником веганської дієти. Веганський мільйон доларів
Наталія Гоmez Junco
Веганський професійний футболіст. Він грав у NCAA. Вона була чемпіоном ліги в Ісландії, а також грала в іспанській лізі. Він є частиною національної збірної Мексики і брав участь у двох Кубках світу до 20 років. В даний час виступає за "Тигрес".
Для Гомеса Юнко "бажання - це сила. У їжі, спорті, у житті. Коли ти справді хочеш чогось і переконуєшся в цьому, є спосіб це зробити. Насолоджуйся жертвою, роботою та процесом кращої людини день ", Поясніть.
"Я не їжу тварин, бо фізично та емоційно мені краще, якщо цього не робити. Моя дієта як спортсмена ґрунтується на великій кількості фруктів та овочів, бобових та цільнозернових злаків.. Я включаю продукти з високим вмістом білка, як тофу і темпе, а також порошок рослинного білка ", - говорить він.
Іспанський медаліст також дотримується веганської дієти. as.com
Інші веганські елітні спортсмени є Гектор Беллерін, Льюїс Гамільтон, Венера Вільямс, Новак Джокович, Кайрі Ірвінг, Джонатан Мейсело, Тіаго Пірес, Джоана Шенкер, Кріс Смоллінг, Каміла Джабер, Сандіп Кумар, Олена Конгост Мохедано, Софія Рігетті, Власні близнюки.
Якщо ви хочете розпочати і дізнатись трохи більше про життя веганів, за цим посиланням ви знайдете базовий початковий набір.