Нове дослідження показує, що надмірна вага більше пов'язана з несподіваною їжею: картоплею
Протягом багатьох років споживання безалкогольних напоїв вважалося однією з основних причин ожиріння. Однак нове дослідження показує, що надмірна вага більше пов'язана з не підозрюваною їжею: картоплею.
Для того, щоб визначити справжній вплив харчових звичок на масу тіла, вчені Гарвардського університету проаналізували дієти 120 000 випробовуваних по всій території Сполучених Штатів за останні 12 років. Врешті-решт, на загальний подив, команда виявила, що картопля - оскільки вона завжди вважалася здоровою їжею і жодним чином не шкодить організму - відіграє визначальну роль у збільшенні ваги та навіть ожирінні, особливо підготовленій для французів.
Дійсно, ті люди, які щодня вживали порцію картоплі фрі, за чотири роки набрали ваги до 2 кілограмів.
Так само ті, хто їв порцію картоплі фрі щодня, отримували в середньому 800 грамів за той самий проміжок часу, тоді як ті, хто їв картоплю в інших презентаціях - варену, смажену, пюре - набирали 600 грамів за ті самі чотири роки . На відміну від цього, дослідники виявили, що щоденне споживання безалкогольних напоїв означало в середньому приріст ваги менше 500 грамів кожні чотири роки.
Опубліковане в New England Journal of Medicine минулого червня, дослідження здивувало багатьох, підкресливши справжній вплив картоплі та соди на вагу та здоров'я. Якщо завжди вважалося, що цей вид напоїв є однією з головних винуватців розвитку ожиріння, найновіші дослідження містять дані, які спростовують цю думку.
Під заголовком Споживання підсолоджених напоїв та вага тіла інша група вчених провела мета-аналіз загалом 12 досліджень щодо взаємозв'язку між безалкогольними напоями та ожирінням. Результат був не менш дивним: експерти не виявили жодних відмінностей в індексі маси тіла від споживання цих напоїв.
У будь-якому випадку, обидва дослідження свідчать про те, що здоровий спосіб життя, збалансоване харчування та фіксований режим фізичної активності є запорукою гарантії міцного здоров’я та правильної ваги.