• крові

Сьогодні відзначається Всесвітній день діабету - хронічного захворювання, яке у всьому світі зростає. З цієї причини він намагається поінформувати населення про ризики цієї хвороби та запобігти здоровій поведінці високий рівень глюкози в крові та небезпеку для здоров'я.

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) підрахувала, що в даний час у світі налічується понад 422 мільйони хворих на діабет; прогноз зростає, оскільки, за оцінками, у 2040 р. цей показник зросте до 642 млн.

У Болівії щороку повідомляється про понад 70 000 нових пацієнтів, згідно з даними Національної програми неінфекційних хвороб за 2017 рік Міністерства охорони здоров’я.

Діабет виникає, коли підшлункова залоза не виробляє достатньо інсуліну або коли організм не використовує інсулін, який він виробляє ефективно. Інсулін - гормон, який регулює рівень цукру, точніше глюкози в крові.

Фахівці стверджують, що це збільшення випадків у всьому світі в основному пов’язано з поганими харчовими звичками та малорухливим способом життя.

"Спосіб життя відіграє дуже важливу роль для розвитку діабету, оскільки погані харчові звички та малорухливий спосіб життя, що призводять до надмірної ваги або ожиріння, є сприятливими факторами для розвитку цукрового діабету або діабету 2 типу (найпоширеніший)", - пояснює ендокринолог Клавдія. Теран.

Цукровий діабет відомий як тиха хвороба, тому що можна жити з високим рівнем глюкози і не дізнатися про це, поки не пізно.

«Якщо цукровий діабет не лікувати належним чином, це може призвести до пошкодження життєво важливих органів, що призведе до серцевих захворювань, що може призвести до інфарктів. Так само, нефропатії з нирковою недостатністю, церебральною ішемією, пошкодженням очей, що може спричинити постійну сліпоту та судинною недостатністю, що може призвести до ампутації кінцівок », - пояснює фахівець.

Лікування діабету не існує, але Теран пояснює, що "якість життя діабетика може бути досягнута, якщо він також звернеться до дієтолога, який правильно його веде з дієтою, оскільки це не означає припинення їжі, а навчитися їсти здоровіше і вчасно », - наголошує фахівець.

Глікемічний індекс

Дієтолог Фабіола Мальдонадо пояснює, що багато пацієнтів, коли дізнаються, що вони діабетики, лякаються, бо вірять, що більше не зможуть їсти багато речей.

"Усі натуральні продукти мають харчову основу", - пояснює Мальдонадо. Дієтологи вчать хворих на цукровий діабет їсти краще і правильно поєднувати їжу, пояснює він.

Глікемічний індекс (ГІ) - це показник того, як швидко їжа може підвищити рівень цукру (глюкози) у крові.

Розрізняють продукти з високим, середнім та низьким рівнем ГІ. Найголовніше - знати, як поєднувати, не їсти їжу з високим ГІ в той же день, а низьким із середнім, щоб поєднувати, пояснює Мальдонадо.

ГІ високий, якщо він більший за 70. Він середній, якщо значення знаходиться в межах від 56 до 69. ГІ низький, коли він коливається від 0 до 55.

Щоб зменшити ризик діабету, дієтолог радить: контролювати вагу; дотримуйтесь здорового харчування, дотримуючись графіків і кількостей; випивайте щодня два літри води і їжте фрукти та овочі. Зменште споживання в раціоні вуглеводів, червоного м’яса, оброблених та ультра оброблених продуктів.

Крім того, збільшуйте фізичні вправи принаймні на півгодини (п’ять разів на тиждень), кидайте палити, оскільки це сприяє резистентності до інсуліну, і проходьте загальний медичний огляд щороку.

Серед різноманітності натуральної їжі є такі, що сприяють зниженню рівня цукру в крові. Дізнайтеся, що це таке, і включіть їх у свій раціон.

1. Бобові культури
Сочевиця, квасоля, нут, тарві, квасоля або горох мають низький ГІ та багато клітковини. Вони ситні і багаті білком. Вони забезпечують кальцій і розчинне залізо.
Вони також знижують ризик розвитку ішемічної хвороби серця. Ідеально споживати три порції на тиждень.

2. Овес
Вівсянка - одна з найбільш здорових продуктів харчування, а також вона сприяє зниженню рівня цукру в крові. Він має низький ГІ і містить тип клітковини (бета-глюкани), яка допомагає підтримувати глікемічний контроль, покращуючи чутливість до інсуліну.

3. Волоські горіхи
Вони дуже багаті харчовими волокнами, а їх ГІ низький. Вони є джерелом фітохімікатів, таких як флавоноїди, мінерали, такі як калій і магній, а також антиоксидантні вітаміни, які сприяють підвищенню резистентності до інсуліну. Вони забезпечують високу кількість жирних кислот Омега 3.

4. Авокадо або авокадо
Це один з найбільш підходящих продуктів для зниження рівня холестерину та глюкози в крові. Крім того, він зменшує "шкідливий холестерин" і забезпечує калій і вітаміни С, В Е і К.

5. Вишні
Цей фрукт містить антоціани, речовина, яка природним чином контролює контроль рівня цукру в крові, зменшуючи їх до 50 відсотків.

6. Часник
Лікувальні чесноти часнику були добре відомі століттями. Часник містить сполуки, які сприяють поліпшенню резистентності до інсуліну.

7. Яйця
Це важка для засвоєння їжа, і все ж вона дуже позитивна, коли мова йде про регулювання рівня глюкози в крові. Насправді діабетикам другого типу часто рекомендують їсти на сніданок яйце, щоб вони не страждали від підвищення рівня глюкози, спричиненого іншими продуктами.

8. Яблуко
Вони мають низький ГІ. Це пов’язано з високим вмістом води та клітковини, що компенсує природний цукор (фруктозу).

9. Чорниця
Крім того, що вони багаті антиоксидантними речовинами, вони сприяють секреції серотоніну, гормону здоров’я.
Крім того, вони багаті хромом, який допомагає регулювати рівень цукру в крові.

10. Чіа
Клітковина, що міститься в цьому насінні, здатна уповільнити процес травлення і довше утримує їжу в шлунку, підтримуючи рівномірний рівень глюкози.