МЕНШЕ ОПТИМАЛЬНИЙ

Британське дослідження заперечує, що вживання їжі без глютену здоровіше для людей, які не страждають целіакією

Слідуйте одному дієта без глютену якщо у вас немає целіакії, це непотрібно, і у вас немає відсутність позитивного ефекту для тіла. Це головний висновок дослідження, розробленого дослідниками з Шеффілдський університет у Великобританії та була опублікована в журналі "Гастроентерологія".

целіакія

"Результат нашого дослідження підтверджує думку, що клейковина здається, не викликає наслідків у осіб, які не мають фізіологічної сприйнятливості до нього (тобто більшості населення) ", вказують дослідники на чолі з Іен Кролл з Університету Шеффілда.

Целіакія або алергія на глютен: причини, симптоми та засоби лікування

Під час випробування випробовувані суб'єкти віком від 18 років, у яких ніколи не був діагностований стан, пов'язаний з глютеном, не страждав від шлунково-кишкових скарг ні втома після вживання глютену щодня (14 грам клейковини через борошно).

З більшою кількістю жиру

Таким чином, відповідальні за дослідження стверджують, що "безглютенова дієта це не здоровіше ніж "звичайна" дієта, але загалом менш оптимальна ", що означає, що" існує клінічне виправдання тому, щоб активно відмовляти людей починати її, якщо вони не хворі на целіакію ", як здорові не зазнають негативних наслідків для вживання глютену.

Крім того, дослідження також вказує, що "безглютенова упакована їжа містить вдвічі більше жиру, особливо насичених жирів, більше натрію і менше клітковини".

Якщо ви не целіакія, це дослідження стверджує, що ви не починаєте дієту з безглютеновою їжею

І хіба що в даний час існує такий собі переконання що продукти, що не містять глютену, здоровіші, ніж ті, що роблять. Однак стаття, опублікована вВидавництво Гарвардського здоров’я', Ребут: "Немає переконливих доказів того, що безглютенова дієта покращує стан здоров'я, якщо у вас немає целіакії".

В даний час в Іспанія За підрахунками, кількість целіакії близько 1% населення, тобто трохи більше 460 000 чоловік.