Всупереч тому, що вони нам говорять

В останні роки кето-дієта стала дуже популярною через вплив на нашу вагу. Зараз макродослідження доводить, що для того, щоб насолодитися їжею, можуть знадобитися роки.

Так як дієта кетогенна (що полягає у тому, щоб «переконати» організм, що його джерелом енергії є не вуглеводи, а жири), стало модно, ми пережили час гастрономічного щастя. Так, нам доведеться обійтися без спагетті та паельї, але ми можемо замінник гуакамоле, оливкової олії та бекону що ми хочемо. Непогані зміни. Тепер нове дослідження ставить під сумнів передбачувані переваги цієї дієти.

зміна

Це правда, що не всі наукові роботи можна сприймати серйозно. Деякі з них є "корумпованими", а їхні промислові інтереси відстають. Інші мають дуже обмежений бюджет і не мають необхідних засобів (наприклад, наявність великих навчальних груп) для забезпечення певної надійності. В даному випадку робота дослідників Скотт Д. Соломон, Сара Б. Зайдельманн, Брайан Клаггетт, Сьюзен Ченг а решта його команди в лікарні "Бригам і Жінки" в Бостоні (США) не полягає в тому, що вони відповідали правильним стандартам, а в тому, що вони значно перевершили їх. Їх дослідження прослідковувало проблеми харчування та здоров'я 15428 люди у віці від 45 до 64 років більше 25 років; і результати нікого не залишили байдужими.

"Послідовники кето-дієти дотримуються будь-якого аргументу, що захищає їх тип дієти"

Дослідники виявили, що ті, хто харчувався дієтою з помірним споживанням вуглеводів (між 50 і 55% щоденних калорій) мали a тривалість життя 83 роки, ще чотири ніж люди, які приймали менший прийом цього макроелемента. І річ на цьому не закінчується; ті, у кого споживання вуглеводів навіть вище (більше ніж 70% щоденних калорій) жили до 82, ще три. Крім того, дослідники помітили, що ті, хто замінював вуглеводи білками та жирами тваринного походження, мали вищий ризик смертності.

Хороша новина, так, для тих, хто цінує ці дієти, є те, що ті, хто замінив вуглеводи жирами та білками рослинного походження, мали нижчий ризик смертності хоча дуже схожий на тих, хто дотримувався дієт із середнім споживанням вуглеводів.

Дослідники не покладались виключно на дані власного дослідження, а також включили до своїх джерел інші подібні роботи, проведені в останні роки та відповідають найвищим стандартам якості (загалом вони склали більше ніж 430 000 учасників). В ході цих інших досліджень було зроблено висновок, що західні дієти, що обмежують споживання вуглеводів як правило, замінюють їх білками та жирами тваринного походження що може спричинити запалення, клітинне старіння Y окислювальний стрес.

Розмовляючи з "Телеграфом", дієтолог з NHS (національної служби охорони здоров'я Великобританії) Кетрін Коллінз прокоментував, що "в області соціальних мереж не існує такої інтенсивної дискусії, як те, що ми могли б назвати"гідрати проти жирів'. Хоча свідчень про користь дієти, заснованої на першій, величезна кількість, прихильники кето-дієти вони чіпляються за будь-який аргумент захищати свій тип харчування, яким би бідним він не був. Тому вони не соромляться не погодитися з результатами цього дослідження ".

Зрештою, виявиться, що хороша тарілка спагетті буде найкращою для нашого здоров’я.Нарешті хороші новини!