Шукаєте дієту для зниження ваги? Ви чули, що безглютенова дієта допомагає схуднути? Втрата ваги є поширеною проблемою після утримання коронавірусу та covid19. Багато людей хочуть швидко (і назавжди ...) схуднути. Крім того, наближається літо, гарна погода, і ви хочете виглядати напіво. Зараз вам може бути більше до того, що ваше тіло виділяється, коли ви носите обличчя, покрите маскою. Ми виявили причину надмірної ваги або ожиріння, про яку мало хто знає. Але насправді важливо те, що він може зробити для поліпшення вашого здоров’я.

прочитайте

Подивіться, що ми вам пропонуємо

Ви хочете знати, які ці маловідомі причини надмірної ваги (і множинних розладів здоров’я)?

“Я півріччя свого життя сидів на дієтах. Я спробував усе, щоб схуднути, і нічого не працювало у мене. Навіть не з найкращими ендокринологами. Випадково доля, діагноз змінив моє життя. Я не можу повірити, як моє тіло перетворилося! І перш за все, як мені добре зараз! "

Марта (56 років)

«Після моєї вагітності гінеколог сказала мені, що моє тіло ніколи більше не буде таким, яким було. Мені було все одно: ця маленька істота була найпрекраснішим подарунком після кількох викиднів. Мій лікар помилився. Я знаю тепер, пізно. Я втратив багато років здоров'я та можливості подарувати синові брата. Ви не тільки можете знову стати стрункими, я міг уникнути втрати інших своїх дітей. Мені важко перебороти свій гнів ".

Mª Jesús (47 років)

“З дитинства він був пухким. У мене було багато бажання харчуватися здорово і доглядати за собою, але моє тіло наполягало на округленні і накопиченні жиру. Особливо мій живіт, який, здавалося, здувся без ліків. Тепер я знаю, що цей живіт не був нормальним явищем або простою проблемою ожиріння, оскільки лікар пояснив, що зі мною відбувається, і я розпочав лікування дієтою. Я був повний газів і недоїдав, тому що моє тіло погано засвоювало поживні речовини і генерувало ненормальні скупчення жиру ".

Гюго (32 роки)

Ці відгуки є невеликим прикладом. Сотні, тисячі людей перебувають у цій ситуації або були в ній.

  • В перший випадок, діагноз був чутливість до целіакії до глютену.
  • В два інших, з целіакія.

тільки лікування для обох хвороб є дієта без глютену, суворий і витриманий.

Чи безглютенова дієта - це «мода»?

Це ствердження, що з стільки легковажність пробігся через соціальні мережі, публікації та новини будь-якого роду, це так несправедливий і образливий для хворих.

Це правда деякі знаменитості рекламували його, щоб схуднути, а елітні спортсмени збільшували свої показники. Це правда, що це спрацювало у деяких.

Але що Ви повинні запитати себе, чому це в них спрацювало. Оскільки більшість із них розпочали безглютенову дієту з власної ініціативи, без попереднього медичного обстеження? Отже, цілком ймовірно, що вони випадково мали рацію та мали чутливість до целіакії або глютену, принаймні в частині випадків.

Життєво не сприймати цю тему легковажно. Чітке розуміння діагнозу дозволить вам усвідомити надзвичайне значення дотримання суворої дієти. Інакше (якщо ти зробиш провини), ти можеш серйозно загрожувати своєму здоров’ю.

Якщо ви будете продовжувати читати, ви зрозумієте.

Чому деякі люди худнуть на безглютеновій дієті? Чи змушує вживання без глютену схуднути?

Є люди, які думають, як схуднути за допомогою безглютенової дієти, бо чули чи читали, що інші досягли успіху. Вони можуть бути друзями, родиною чи відомими людьми, як ми вже говорили вам на початку.

Чому ви можете схуднути, залишивши глютен (у деяких випадках) має a просте і складне пояснення одночасно.

Це Це вас здивує та відсотки. Звичайно!

Ви повинні підняти два підходи:

  1. З одного боку, що відбувається з вами живота (твій живіт).
  2. З іншого - причина, чому вони накопичуються ненормальні жирові відкладення у вашому тілі.

Підхід 1. «Жирний живіт»: можливе неправильне тлумачення

У деяких людей те, що вони вважають "товстим", оскільки вони "жирять живіт", насправді не є "жирним". Є здуття газу. Або простіше кажучи: у них опухлий живіт.

Що трапляється, так це ми звикли думати, що це нормально. Так само, як Ми вважаємо (також помилково), що нормально мати такі ознаки або симптоми, регулярно або час від часу:

  • Сипучі або плаваючі табурети.
  • Запор.
  • Важкі травлення.
  • Нудота або блювота.
  • Біль у животі.

Але не, нічого з цього не є нормальним (навіть якщо це звично на вас або багатьох знайомих вам людей). Вони є симптомами травлення, оскільки щось не так.

Які основні захворювання можуть викликати ці симптоми?

Різні розлади можуть спричинити дискомфорт у травленні, але ми поговоримо про два найпоширеніші: целіакія та чутливість до целіакії до глютену.

запалення кишечника що викликає целіакію, в свою чергу може бути причина інших розладів які викликають травні симптоми, такі як:

  • Непереносимість їжі (лактоза, фруктоза, сорбіт тощо).
  • Харчова алергія (коров’яче молоко, яйце тощо).

Ви можете подумати:

"Ах! Це не йде зі мною. У мене немає діареї та інших проблем з травленням."

НЕ ПОМИЛЮЙТЕ ПОМИЛКИ! Ви можете бути целіакією і не відчувати жодного дискомфорту в шлунково-кишковому тракті.

  • Целіакія не є хворобою травлення, це системна аутоімунна. Тобто ваша власна імунна система помилково атакує будь-який ваш орган, включаючи кишечник. Ви можете мати всі види симптомів, від підвищеної втоми до болю в суглобах, головного болю, дерматиту та дуже довгого та ін.
  • Нецеліакійна чутливість до глютену також може впливати на будь-яку частину вашого тіла і дають симптоми, які не відрізняються від симптомів целіакії.

Більшість людей, чутливих до целіакії або глютену, не відчувають жодних шлунково-кишкових симптомів. Але вони можуть мати багаторазовий вплив на будь-яку частину тіла.

Сумна реальність

На жаль, від 85% до 90% целіакії залишається не діагностованим; і практично весь нечутливий до глютену чутливий (що приблизно в 6 разів більше).

Ви могли б бути одним з них і не знати цього.

Якщо ви читаєте це, тому що "боретеся з животом" або зайвими кілограмами. Тому ваші шанси зростають. Фактично, більшість целіакій ніколи не дізнаються і не проводять усе своє життя, страждаючи від поганої якості здоров'я, чого можна було уникнути.

Чому «худнеш живіт», кинувши глютен?

пошкодження кишечником та іншими органами глютену робить деякі їжа погано засвоюється. Тому, ферментують і виробляють багато газів.

Поліпшуючи роботу кишечника, відсутність надлишку газу і це залишається з вами "Плоский живіт".

Отже, якщо людина виводить клейковину і худне або «стоншує живіт», це свідчить про те, що клейковина завдавала йому шкоди.

І тому є також люди, які помічають, що безглютенова дієта, або безглютенова та безлактозна дієта служить їм "для схуднення". Непереносимість лактози та целіакія часто йдуть рука об руку.

Підхід 2. Аномальні жирові відкладення: чи існує взаємозв'язок між целіакією та збільшенням ваги? Дуже маловідомі дані

целіакія відомий близько 2000 років.

Але коли в середині 20 століття це було детально описано, помилково вважалося:

  • Це торкнулося дітей.
  • Завжди виробляється втрата ваги через порушення всмоктування.

Тим не менше, В даний час відомо, що:

  • Целіакія може розвиватися в будь-якому віці.
  • Втрата ваги відбувається у меншості целіакії. Лише 15% целіакії до встановлення діагнозу нижче їх нормальної ваги.
  • Фактично, більше половини недіагностованих целіакій страждають надмірною вагою або ожирінням.

Чому ожиріння може викликати глютен?

Може спричинити неправильне засвоєння вуглеводів дисметаболізм інших поживних речовин, таких як жири і як наслідок, ожиріння. Це стан недоїдання, з ненормальним накопиченням жиру в організмі.

  • Неправильне всмоктування не слід плутати з мальабсорбцією. Порушення всмоктування (що супроводжується хронічною діареєю) спостерігається у меншості целіакії.
  • Не слід також плутати недоїдання з недоїданням. Недоїдання спричиняє значну втрату ваги. Це трапляється лише у дуже незначної частини целіакії.

Що трапляється, коли ожирілий целіакія виводить глютен з раціону?

Коли ці люди з ожирінням через целіакію лікуються безглютеновою дієтою, ваш кишечник відновлює здатність правильно засвоювати поживні речовини. На рахунок, вага має тенденцію до нормалізації.

Тобто целіакії, що страждали надмірною вагою, вдається схуднути за допомогою безглютенової дієти.

Це причина, чому багато людей помічають, що вони худнуть, відмовляючись від глютену.

Подивіться, як цікаво: Це все одно, що мати зав’язку

Вчені це виявили багато людей з целіакією вважають, що вони "нормальні". Y вони усвідомлюють, що мали травні симптоми, коли виключають глютен з раціону і помітити різницю, на відміну від їхньої попередньої ситуації.

Зрозумійте це у нашій пам’яті немає часу, коли ми не їли клейковини.

У нашому суспільстві, оскільки глютен вводиться в раціон через кілька місяців після народження, ми не перестаємо їсти його протягом жодного дня як свідомо (у макаронах, хлібі, печиві ...), так і не знаючи цього (серед добавок у продукти, перероблені або залишкові крихти).

Як кажуть вчені, клейковина "повсюдна".

Ми не можемо протиставити жоден період безглютенового життя (для активації імунної системи достатньо декількох міліграмів).

Вони завжди мені говорили, що моя надмірна вага - це генетично, мама така, як я

Це нічого не виключає. Точно целіакія заснована генетично. І як ми вже говорили вам вище, більшість целіакій залишаються недіагностованими чи визнаними. Ваша мати могла бути целіакією і не знати цього.

До цього додається неможливість порівняння з до і після введення глютену в раціон. Ми не знаємо, яким було б наше тіло чи наше тіло (або тіло наших родичів) відповідно до нашої генетики, без впливу глютену.

Насправді, коли в сім’ї діагностують целіакію, з’являється набагато більше. Але, звичайно, це трапляється лише в тому випадку, якщо вони є Всі тести. І їх правильно трактують.

Аналіз крові на антитіла до глютену недостатній. Чому? Тому що є негативними у більшості целіакій. Обов’язково проводиться біопсія дванадцятипалої кишки щоб перевірити, чи є запалення слизової оболонки кишечника. Немає необхідності мати атрофію ворсинок: значна частина хворих на целіакію має запалення без атрофії ворсинок.

Але я чув, що безглютенова дієта робить целіакію жирною

Ні, клейковина НЕ відгодовується.

Є хворих на целіакію без діагнозу та ваги нижче норми тих, хто відновлює кілограми шляхом виведення глютену. Якщо вони мали недостатню вагу, це було тому, що їх організм неправильно засвоював поживні речовини. Ця ситуація нормалізується, коли ваш кишечник відновлюється при безглютеновій дієті.

Що ще, Недіагностовані целіакії часто інстинктивно приймають висококалорійну дієту. Це пов’язано з ваше тіло має компенсувати погане засвоєння. Але Якщо така харчова поведінка продовжується після початку безглютенової дієти, вони ризикують розвинути ожиріння та метаболічний синдром. Особливо це відбувається протягом першого року після постановки діагнозу.

На додаток до вищезазначеного, У деяких випадках, особливо коли діагностика довго затягувалася і незважаючи на безглютенову дієту, певні зберігаються ускладнення целіакії, які схильні до надмірної ваги та ожиріння. Сюди входять розлади жовчного міхура, екзокринна недостатність підшлункової залози, підвищена проникність кишечника, дисбіоз, переростання бактерій в кишечник або неалкогольна жирова печінка.

Так само, як і будь-хто зі звичайним харчуванням, ви можете набрати вагу, якщо ваш раціон не збалансований; І якщо замість того, щоб їсти натуральну їжу, ви переборщуєте з обробленими продуктами. Діти особливо зловживають споживанням.

Це правда, що певна промислова їжа, яка замінює традиційно виготовлену пшеницею, містить більшу кількість жирів і вуглеводів. Однак з 2017 року помічається тенденція покращення харчування цих продуктів.

Це питання добре вибирайте продукти, віддайте перевагу натуральним і правильно їх поєднуйте. Ні більше, ні менше, ніж те, що хтось повинен робити.

Чи небезпечно дієта без глютену?

Ні. Безглютенова дієта не небезпечна. Абсолютно.

Безглютенова дієта це здорове харчування, якщо зробити його збалансованим.

Дієта (дієта) Добре збалансоване - це правило, якого слід дотримуватися кожному, їсти без глютену або без глютену. Будь-яка незбалансована дієта може мати негативні наслідки для здоров’я.

Небезпечним є те, що, якщо у вас целіакія, не дотримуйтесь безглютенової дієти СТРОГО і дотримуйтесь все життя.

Чому целіакія так небезпечно відмовлятися від дієти?

Тому що провини (непомітно слідами або добровільно) підтримуйте свою хворобу активною. Це означає, що ви могли б розвивати ускладнення здоров’я, які можуть бути дуже серйозними. До них належать:

  • Целіакія тугоплавкий (який вже не реагує на дієту і часто призводить до кишкова лімфома).
  • Інші аутоімунні захворювання (при якому ваша імунна система помилково атакує та руйнує здорові органи та тканини).
  • Неврологічні розлади, це може вплинути на будь-яку точку вашої нервової системи, включаючи, звичайно, мозок.
  • Серцево-судинні захворювання.
  • Остеопороз.
  • Безпліддя або аборти.
  • Раки, що може вплинути будь-яку точку вашої травної системи від рота до заднього проходу, а також до інші органи.

І хоча частина наукового співтовариства досі незрозуміла, є докази того, що також чутливі до глютену повинні дотримуватися СТРОГО безглютенової дієти та підтримувати їх протягом усього життя.

На даний момент перевірено, що у багато людей, чутливих до безглютенові пацієнти з супутніми неврологічними розладами, ці не вдосконалюйте та не активізуйте під впливом слідів. Сліди - мінімальна кількість. Є навіть люди, які не терплять дозволеного в продуктах із написом "Без глютену", які складають 20 проміле (20 частин на мільйон). Тобто 20 міліграм клейковини на кожен кілограм продукту. Еквівалент кілька цяточок борошна або крихітна крихта.

ВИСНОВКИ: Чи глютен товстить вас? Чи можете ви використовувати безглютенову дієту для схуднення?

Як ви, можливо, вже зрозуміли, читаючи вищезазначене, не те, що клейковина сама по собі відгодовується. Чи є його наслідки для організму, у частини людей, тих, хто спричиняє надмірну вагу. За оцінками, порушення, пов’язані з глютеном, впливають до a 13% населення і цифри збільшуються.

Ви також присвятили себе виготовленню хліба, тістечок, печива ... в карантині коронавірусу? Цілком можливо, що зараз ви почуваєтесь гірше взагалі, крім того, що набрали вагу. Тож, ймовірно, справа не лише в надлишку калорій.

Загалом можна сказати, що Якщо ви худнете, видаляючи глютен, це тому, що ти міг би бути чутливий до целіакії або глютену.

Але не слід починати дієту без глютену, не зробивши цього перші тести діагностичного протоколу на целіакію.

Тому що всі, крім генетики, були б сфальсифіковані. А це запобіжить або ускладнить вам знання, чи є у вас целіакія.

ВАЖЛИВО: Ця стаття призначена лише для ознайомлення. Це не замінює медичну консультацію. Хоча він може містити дані, висловлювання чи примітки з наукових статей, установ чи медичних працівників, він написаний не лікарем. Пам’ятайте, що якщо ви сумніваєтесь, завжди слід звертатися до медичного спеціаліста.