Вживання безглютенової дієти для лікування целіакії трактується, у багатьох випадках, як нудне харчування. Ніщо не може бути далі від істини.

дієта

Це правда, що діапазон дозволених продуктів дещо вужчий на безглютеновій дієті. Але є ще багато продуктів, які є безпечними та смачними. Це може звучати як рядок з реклами, але це правда.

Ми вже бачили, що дозволяються практично всі види свіжих продуктів. Серед них більшість видів м’яса. Потрібно просто врахувати добавки, а у фасованих ковбасах пшениця є загальною.

А серед свіжих продуктів є фрукти. Усі сорти свіжих фруктів абсолютно безпечні для целіакії. І серед фруктів є не тільки звичайні яблука, банани, апельсини, персики тощо, але й смачна полуниця та малина, багаті антиоксидантами фрукти, такі як чорниця, та більш екзотичні фрукти, такі як тропічний ананас.

А серед овочів є традиційні салати, помідори, цибуля, горох, зелена квасоля, морква або картопля; а також не такі поширені, як бамія, солодка картопля чи зелень ріпи. Напевно, є щось на смак кожному.

І коли ви виходите на обід або вечерю, є також багато варіантів. Навіть якщо те, що ви хочете, - це типовий фаст-фуд. І є багато виробників, які випускають безглютенові сорти багатьох страв, які нам подобаються. Є млинці, панірована курка, навіть піца.

Що стосується безглютенової піци, ви можете знайти що завгодно - від борошна для приготування тіста до замороженої піци, яку можна зробити вдома. Навіть ресторани починають їх обслуговувати. Багато людей цінують смак скоринки піци з борошна насіння льону.

А коли мова заходить про десерти, тут є маса солодких варіантів. Шоколад не містить глютену, а також сьогодні виготовляють безглютенове морозиво. Цукор є основним джерелом енергії в організмі, а вуглеводи в помірній кількості є дуже важливими, тоді нам пощастило, що такі солодощі, як безе або зефір, є чистим цукром і не містять глютену.

І якщо говорити про напої, то на безглютеновій дієті не потрібно відмовлятися від кави, чаю чи молока. Фруктові соки теж не є проблемою, ані вино, яке можна насолодитись вечерею, ані коньяк, який смакують після обіду, не містять глютену. Так, з пивом потрібно бути обережним.

Тож, враховуючи загальні категорії або конкретні продукти харчування та напої, на безглютеновій дієті є безліч смачних варіантів.