шматочки

Безглютенові шматочки веганської гусячої стопи без глютену

Дякуємо нашій колезі Джуліці за рецепт!

Безглютенові шматочки веганської гусячої стопи без глютену

Інгредієнти для макаронів (для форми розміром 20 см):

  • 155 г гречаної бісквітної бісквітної суміші борошняної суміші (борошняної гречаної бісквітної борошна Safi ТУТ!)
  • 16 г какао-порошку Safi Reform з низьким вмістом жиру (какао-порошок Safi Reform з низьким вмістом жиру ТУТ!)
  • 60 г еритриту Safi Reform (еритрит Safi Reform ТУТ!)
  • 20 г ванільного еритритолу Safi Reform (ванільний еритритол Safi Reform ТУТ!)
  • 6 г розпушувача (розпушувач ТУТ!)
  • 2 г солі (гімалайська сіль Сафі Реформа ТУТ!)
  • 20 г лимонного соку
  • 240 г теплої води для рук

Інгредієнти крему:

  • 500 г листя мигдалю Alpro (лист мигдалю Alpro ТУТ!)
  • 250 г натурального вершкового сиру Violife
  • 80 г еритриту (можна додати за смаком) (Safi Reform erythritol ТУТ!)
  • 2 г солі (гімалайська сіль Сафі Реформа ТУТ!)
  • 30 г какао-порошку Safi Reform з низьким вмістом жиру (какао-порошок Safi Reform з низьким вмістом жиру ТУТ!)
  • 1 г кави з порошку цикорію (кава з порошку цикорію ТУТ!)
  • 80 г гречаної бісквітної бісквітної суміші борошняної суміші (борошняної гречаної бісквітної борошна Szafi ТУТ!)
  • 20 г порошку білка із натуральних рисових зародків без сафі (можна замінити бісквітним борошном) (порошок протеїну з натуральних рисових зародків без сафі, ТУТ!)
  • 6 г лимонного соку

Інгредієнти для шоколадної глазурі:

  • 75 г палео шоколаду (палео шоколад ТУТ!)
  • 25 г кокоми (кокоми ТУТ!)

До верху шоколаду:

  • 12 зерен вишні без кісточок

Спочатку приготуйте крем:

Змішайте сухі інгредієнти, а потім залийте їх мигдальним напоєм.
Працюйте без грудок і готуйте густий крем при низькій температурі, постійно помішуючи.
Потім остудіть і перемішайте ручним віночком сирний крем. (Перед додаванням вершкового сиру поставте його в холодильник, щоб він охолоджувався.)

Приготування тіста:

В окремій мисці змішайте рідкі та сухі інгредієнти, а потім залийте їх разом і перемішайте, поки не буде грудочок. (Тісто спочатку розведеться, але в міру перемішування воно загусне).
Потім розгладьте тісто у силіконовій формі для торта розміром 20 см.

Випічка:

У розігрітій до 180 градусів духовці, програма знизу зверху протягом 30 хвилин. (У сильнішій духовці може вистачити 26-28 хвилин.)
Після виписки накрийте решіткою та остудіть. (Верх тіста трісне, але він не буде крихким.)

Компіляція:

Обкладіть кільце для тортів із застібкою свіжовитриманою фольгою.

Покладіть бісквіт на дно, розгладьте по ньому крем і поставте в холодильник, поки він не замерзне.

Нарешті, розтопіть шоколад над водяною парою разом з кокомами, а потім намажте вершки і покладіть на нього вишню.
(Розріжте шоколад до того, як він замерзне, щоб він не зламався при нарізанні)

Значення вмісту на зріз (розраховано на 12 штук):

  • Енергія: 165 Ккал
  • Білок: 4,7 г.
  • Жир: 9,7 г.
  • Вуглеводи: 16,8 г.

У 100 грамах:

  • Енергія: 132 Ккал
  • Білок: 3,8 г.
  • Жир: 7,7 г.
  • Вуглеводи: 13,4 г.

Оновлення (Ви зробили):

“Шоколадні кекси Safi Free, суміш з борошняної муки, що містять вуглеводи. Я зробив це за рецептом на зворотному боці пакета (РЕЦЕПТ ТУТ!) + Додав 10 г порошку голландського какао Szafi Reform. Я поклала в бісквіт 1 жменю малини. Крем: Замість гречаного бісквітного борошна я додав борошняну суміш для кексів Saffi Free зі зниженим вмістом вуглеводів », - написав Ніколетт Шабо до своєї фотографії

Шоколадні кекси без вмісту вуглеводів без сафі

Рецепти, розміщені в блозі, захищені авторським правом, їх використання в приватних, комерційних або ділових цілях суворо заборонено і призведе до судових позовів! Назви SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® і SZAFI REFORM® є товарними знаками!