Я визнаю, що цей торт не зовсім з фітнес-лінії. Однак його можна включити в здоровіші альтернативи солодощам. Час від часу у нас бувають дні, коли нам справді потрібно пестити свої душі та нерви шоколадом чи солодощами. Тому, грішивши, щось якісне без зайвих затверділих рослинних жирів та добавок, які зазвичай містяться у солодощах. Я печу цей пиріг раз на рік на дні народження дочок, і вона ніколи не підводила її.

Час підготовки: близько 90 хвилин

Що нам знадобиться на 18 порцій?

На корпусі:

  • 200 г стерилізованої червоної квасолі
  • 5 яєць
  • 200 г шоколаду з високою часткою какао
  • 50 г якісного вершкового масла
  • 100 г органічного какао-пудингу
  • 50 г кокосового цукру
  • 1 органічний порошок для вирощування без фосфатів (приблизно 13 г)

У начинці:

  • 250 г сиру
  • 250 г маскарпоне
  • 100 г кокосового цукру (якщо ми складаємо рецепт для дітей, ми будемо використовувати лише максимум 50 г цукру)
  • 180 г якісного вершкового масла
  • 150 г свіжої полуниці

Для прикраси:

  • 150 г шоколаду для приготування з високою часткою какао
  • 350 г свіжої полуниці
  • 250 г чорниці
  • стружка білого шоколаду
  • пробірки (на вибір) - у можливо безглютеновій версії ми будемо використовувати безглютенові пробірки або опускати їх

Як ми будемо діяти далі?

1. Квасоля вимити, покласти разом з яйцями в міксер і перемішати в піну.

2. Розтопіть шоколад разом з маслом на пару.

3. Пересипте змішані боби в миску, додайте какао-пудинг, кокосовий цукор, розтоплений шоколад і розпушувач.

4. Все добре перемішати разом і вилити у форму для торта, яку ми натерли вершковим маслом і посипали борошном.

5. Підготовлене таким чином тісто помістіть у піч, нагріту до 200 ˚С, і випікайте приблизно 30 хвилин.

6. Після випікання дістаньте з духовки і дайте охолонути.

7. Перед тим, як корпус охолоне, приготуйте начинку.

8. Змішайте сир та маскарпоне з цукром та розм’якшеним вершковим маслом.

9. Поріжте полуницю на менші шматочки і перемішайте до начинки.

10. Коли тіло охолоне, розріжте його довжиною гострим ножем на три частини.

11. Наповніть окремі деталі і поставте на деякий час у холодильник.

12. Розтопіть шоколад на пару. Дістаємо торт з холодильника і починаємо прикрашати.

13. Капніть на торт ложку шоколаду і поступово зберігайте полуницю разом із чорницею відповідно до вашої фантазії.

14. Нарешті колоти трубочки і посипати стружкою білого шоколаду.

Харчові цінності на 1 штуку (приблизно 150 г):

полуницею

Нехай кожен скуштує;-)!

Серед книг Від фітнесу до кухні ви знайдете книгу суто з рецептами корисних солодощів. Він не буває у вашій бібліотеці?

Ви також можете знайти ці святкові торти серед наших рецептів:

Святковий моховий пиріг з сирною начинкою також для дітей від 2 років

Святковий безглютеновий горіхово-морквяний торт, підходить на будь-який випадок

Гріховно хороший шоколадний торт без борошна з кокосовим кремом та полуничною глазур’ю

Здоровий маковий пиріг з лимонною глазур'ю. Рецепт навіть для абсолютно початківців!

Фантастичний непечений сирно-маковий пиріг, після якого на зубах не буде чорних крапок!

  • Простий непечений пиріг з горіхами та шоколадною начинкою, який ви можете приготувати протягом 30 хвилин! - 11 лютого 2021 року
  • Найкращі шоколадні міні-тістечка з гарячими фруктами, які ви коли-небудь зробите - 9 лютого 2021 року
  • Приготуйте фантастичний солодкий картопляний пиріг, також багатий білками бабу - 3 лютого 2021 року

Стаття була додана 19/06/2020 і включена до категорії: Фітнес-десерти Рецепти Рецепти для дітей Рецепти для дітей від 2 років | Автор: Юлія Рашлова