Червона кефаль з диким рисом та овочами
Ми любимо пропонувати вам різні рецепти, щоб ваша їжа була досвідченою, а не просто черговою. Оскільки ми знаємо, що з хеком, кальмарами, тунцем, лососем, підошвою ви знаєте різні рецепти, ми пропонуємо рецепт з менш поширеною рибою: сальмоментес.
Які властивості вам надають кефалі?
-Кефаль - напівжирна риба, тобто залежно від пори року це синя риба або біла риба. Цікаво, правильно?
-Забезпечує білки високої біологічної цінності, оскільки вони містять більшість необхідних амінокислот.
-Містить вітаміни (особливо групи В, такі як В1, В2 та В3) та мінерали (такі як залізо, фосфор, магній, йод та калій).
-Це ідеальна їжа для низькокалорійної дієти, і завдяки своєму складу настійно рекомендується для найменших в будинку. Ідеально підходить для всіх!
Рецепт червоного кефалі з диким рисом та овочами:
Інгредієнти:
- 8 Філе кефалі.
- 2 склянки дикого рису.
- 1 лавровий лист.
- 1 цибуля-лук.
- 1 невеликий кабачок.
- 1 Морква.
- 1 червоний перець.
- 1 зелений перець.
- Оливкова олія.
Розробка:
1. Покладіть рис у киплячу воду з невеликою кількістю солі, краплинкою олії та лавровим листом, щоб варити. Коли воно звариться, зливаємо його і резервуємо.
2. Наріжте овочі бруноазом і обсмажте їх на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії. Посоліть за смаком і додайте рис. Добре перемішайте і тушкуйте ще кілька хвилин.
Нарешті, солимо корейки кефалі і смажимо їх ниткою оливкової олії, поки вони не стануть золотисто-коричневими, але не перестараючись, щоб вони не висохли.
4. ми подаємо рибу на рисовій грядці з овочами.
Це добре виглядає, правда? Ну, багатший його смак. Запрошуємо спробувати!