барі

01 листопада 2016 р

ДЖЕРЕЛО: La Vanguardia

Майбутній андалузький закон про сприяння активному життю та збалансованому харчуванню, затвердження якого, як очікується, відбудеться у лютому наступного року, вперше встановлює в Іспанії обов'язок барів та ресторанів пропонувати контейнери "з прісною водою та склянками" безкоштовно. Якщо цього не зробити, установа буде піддана фінансовим штрафам. Цей доступ до питної води також буде обов’язковим в освітніх центрах, громадських місцях та дитячих центрах дозвілля.

Мета полягає в тому, щоб населення збільшило споживання води, яка виходить з-під крана, і різко зменшило споживання висококалорійних напоїв, які мають такий вплив на ожиріння, проблема, яка вже стосується 18,7% населення Андалузії та, що більш шокує, 22,5% неповнолітніх. "Андалусія - перша громада, яка присвоює найвищий нормативний рівень боротьбі з ожирінням як пріоритетною проблемою охорони здоров'я", - говорить Акіліно Алонсо, міністр охорони здоров'я та промоутер проекту.

Однак, незважаючи на те, що, мабуть, це міра, яка не викликає особливих суперечок, президент андалузьких готельєрів Антоніо де Марія Чебальос виявляє, що міра «пропонувати безкоштовну воду як зобов'язання викликала велику тривогу в цьому секторі ". Де Марія нагадує, що вони ніколи нікому не відмовляли у безкоштовній склянці води, "тому що ми годуємо голодних і п'ємо спраглих", але він проти нав'язування ", оскільки цей захід вимагатиме певних витрат, інвестицій, щоб мати свіже вода, особиста відданість професіонала та все, що стосується гостинності, є економічно вимірною ".

При всьому цьому Де Марія запевняє, що Андалузька федерація готелів буде відверто виступати проти того, що "ми змушені нести відповідальність за надання послуги, яка не відповідає нашим стандартам. По-людськи, ми завжди будемо співпрацювати, але не з накладами такого рівня, які, на мою думку, не є законними або послідовними ".

Не доходячи до екстремізму президента Андалузької асоціації роботодавців, власник тютюнової крамниці Ель-Пасаже, найстаріший у Херес-де-ла-Фронтера, Антоніо Рамірес вважає норму "безглуздою", оскільки "якщо приїде людина похилого віку або дитина тут і просить склянку води, ти збираєшся сказати ні? Те саме, що ми залишили відкритим wifi. Це питання гостинності ”. Для Раміреса було б краще, щоб політики вкладали свій час у "заходи, які дійсно позитивні для населення".

Хоча це, мабуть, найбільш вражаюче правило, андалузький проект також встановлює вимогу пропонувати різні розміри порцій у закладах громадського харчування таким чином, щоб громадяни могли вибирати кількість їжі, яку вони хочуть їсти. На думку прес-секретаря Міністерства охорони здоров'я, "це вирішальний варіант, оскільки іноді клієнт відчуває себе зобов'язаним споживати все, що йому кладуть на тарілку, навіть якщо це варварство, щоб виправдати ціну, яку платять".

В освітніх центрах забороняється продаж напоїв або перероблених харчових продуктів, що перевищують 200 кілокалорій, які містять кофеїн або високий відсоток насичених жирів, солі або цукру; Щонайменше п’ять годин на тиждень будуть пропагуватися фізичні навантаження та сприятиме розповсюдженню фруктів та овочів серед студентів.

Нова норма надає повноваження Аудіовізуальній раді Андалусії забезпечити, щоб реклама не заохочувала надмірне споживання продуктів з високим вмістом калорій, а також не використовувала "аргументи чи методи, які використовують наївність неповнолітніх".