набагато краще таким чином

У 1924 році йодована сіль стала доступною для американських громадян. Результат? Збільшення IQ до 15 балів. В Іспанії це не обов'язково, і ми маємо реальну проблему

Що, якби будівництво пірамід, помилкові посадки на Місяць, мікрочіпи у вакцинах covid-19, Викрадення прибульців, вибухи фальшивих прапорів, ящірки, що заволоділи світом. Існує багато теорій змови, у які дехто вірить. Всі вони поділяють певні спільні моменти: уряд щось приховує від нас і намагається контролювати нас, звичайно таємно (наче ДНІ та Казначейство не мали достатнього контролю). Ці теорії також поділяють той факт, що вони є значно неправдоподібними. Але. Що, якби уряд запровадив обов’язкова добавка з глибоким впливом на нашу біологію абсолютно авторитарним способом? Ось що відбулося в 1922 р. у Швейцарії: вся сіль, що споживається в країні, була змушена включати йодид калію або йодат, так чи так.

змова

Як би підозріло це не здавалося, метою цього заходу було не "промивання мізків" або контроль над населенням, а його порятунок. У Європі споживання йоду набагато нижче, ніж те, що нам потрібно. В інших країнах, де дієта відрізняється від нашої, наприклад Японії, це не проблема, оскільки вони дуже часто їдять водорості. Йод в природі в основному міститься в морі та в його продуктах. Наприклад, згідно з дослідженням, опублікованим дослідниками Теодор Т. Зава Y Девід Т. Зава, з Лабораторія ЗРТ, У США в одному грамі водоростей комбу міститься 2353 мікрограми йоду, 1,568% CDR. Але. Скільки з нас їдять суп комбу раз на тиждень? Ну це.

"У Європі лише 27% домогосподарств мають доступ до йодованої солі, в результаті чого близько 350 мільйонів громадян піддаються"

У звіті, опублікованому Європейське управління безпеки харчових продуктів (EFSA) вказує, що лише Швейцарія, Австрія, Нідерланди та Великобританія (хоча остання країна виявила ендемічний дефіцит цього елементу в раціоні молодих або вагітних жінок у подальшому дослідженні) мають достатній рівень споживання йоду. Але серед тих, хто не відповідає, є Бельгія, Данія, Німеччина, Франція, Греція, Угорщина та Росія Іспанія. Це узгоджується з даними опитування. ENIDE, зроблені Міністерство охорони здоров'я Y іспанське агентство споживання, безпечності харчових продуктів та харчування (AECOSAN), який оцінює харчові якості іспанської дієти: "Дефіцит йоду вважається серйозною проблемою здоров'я в нашій країні, особливо у жінок дітородного віку". Згідно з цим звітом, залежно від статі та віку населення, відсоток с дефіцит йоду коливається від 21% до 34%.

Так, нам іспанцям бракує йоду. Цей елемент необхідний для правильного функціонування нашої щитовидної залози, однієї з найважливіших в нашому організмі. Його дефіцит викликає хвороба під назвою зоб (хоча це не єдина причина), яка полягає в неконтрольованому зростанні залози. Гормони щитовидної залози, які значною мірою контролюють наш метаболізм, Вони засновані на йоді, тому його дефіцит також впливає на решту хімічних реакцій, що відбуваються в нашому організмі.

Як ми вже пояснювали вище, Швейцарія була першою країною у світі, яка змусила своїх громадян приймати весь йод, необхідний їхнім організмам. З цієї причини, згідно з звітом EFSA, "харчовий рівень йоду в раціоні швейцарського населення є оптимальним". Багато країн приєдналися до політики Швейцарії, включаючи Швецію, Австрію або Аргентину (які прийняли закон, що регулює її в 1967 р.). Вся кухонна сіль, що споживається в цих країнах, містить йод. Натомість інші країни (включаючи Іспанію) залишили відповідальність адекватне споживання цього мінералу самому споживачеві. У нашій країні не є обов’язковим для вживання всієї солі (хоча обов’язковим є її вміст, якщо вона рекламується як йодована сіль. Про це повідомляло FACUA у 2014 році).

Переваги збагачення йодистим калієм або йодатом не є поганою теорією. Найдокументованіший приклад його впливу на населення - це Північні США, зокрема, штати, які межують з трьома озерами (Вісконсін, Іллінойс, Індіана, Мічиган та Огайо) та озера Тихоокеанський північно-захід (Вашингтон та Орегон). В 1924 рік Йодована кухонна сіль стала доступною для споживачів у штаті Мічиган, а восени того ж року вона стала доступною для більшості населення країни.

А тепер це?

"Людина вчиться на своїх помилках". Наскільки популярна ця фраза, вона не відповідає дійсності. Це має виглядати приблизно так: "Час від часу людина може вчитися на своїх помилках, але іноді він вирішує продовжувати робити те саме саме". В Іспанії у нас все ще проблема з йодом, переважно молоді та/або вагітні жінки. Це ризик для суспільного здоров'я. Смішне в тому, що рішення є. Смак йодованої солі не відрізняється від оригіналу, він корисний, не має побічних ефектів і ризиків (за винятком кількох людей з певними захворюваннями щитовидної залози). Немає жодної причини, чому кожен із нас не має у своєму організмі всього необхідного йоду, але нічого не робиться.

3 харчові дефіцити та способи боротьби з ними

Генрі Фольцке, викладач Університет Грайфсвальда, Він є координатором проекту EUTYROID. Головною метою цієї організації є просування європейського законодавства щодо йодованої солі. Як зазначив сам суб'єкт господарювання, "в даний час в Європі не існує єдиної стратегії забезпечення правильного споживання йоду громадянами Союзу". Власне, сам професор Фельцке стверджує, що «в Європі, лише 27% домогосподарств мають доступ до йодованої солі, залишивши трохи 350 мільйонів викритих громадян до дефіциту цього мінералу та його наслідки"На думку професора, законодавство - це найважливіше:" Політика добровільного збагачення йодом не працює і галузь отримує неоднозначні повідомлення. Нам потрібні контрольовані рівні йоду у всій солі (кухонна сіль, харчова промисловість та тваринництво). Без обмежень. Нам потрібне законодавство".