Інгредієнти для 2 осіб:

Для першого кроку

  • Філе курячих ніжок 60 дека злегка нарізане скибочками
  • 35 г кукурудзяної крупи
  • солоний перець
  • 0,5 чайної ложки розпушувача

Для покриття

  • 35 г борошна
  • 35 г сухарів
  • 70 г кукурудзяного борошна
  • за смаком сіль, перець чилі, сушений часник, імбир, перець
  • 5 ек. горілка
  • 2 ек. паста чилі

До глазурі

  • 70 г пасти чилі
  • 2 ек. соєвий соус
  • 1 ек. рисовий оцет
  • 70 г коричневого цукру
  • 2 зубчики подрібненого часнику
  • 1 ек. імбир свіжий тертий
  • 4 шт. кунжутну олію
  • час підготовки: 10 хвилин
  • час підготовки: 1 год

Підготовка:

Змішайте борошно з розпушувачем і приправте, потім перетворіть в ньому м’ясо. Змішайте між собою інгредієнти покриття, додайте трохи води, щоб отримати рідку керовану консистенцію, а потім обсмажте м’ясо у великій кількості олії. Нарешті, розігрійте інгредієнти глазурі і також обертайте в них шматочки. По закінченні подавайте, посипавши насінням кунжуту та свіжим цибулею.

курка