"Бідна дієта має ім'я та прізвище: вони ультра-оброблені"
З дієтологом Себастьяном Пратесом
14 травня 2020 • 22:09
14 травня 2020 р
Оновлено: 22: 09h
"Рекомендації такі самі, як завжди, але зараз більше, тому що ми більш сидячі", - сказав дієтолог Себастьян Пратес, говорячи про те, яка хороша дієта під час пандемії коронавірусу.
Пратес пояснив, що немає досліджень, які б вказували, чи в сучасній ситуації "ми їмо краще чи гірше, чи люди дотримуються харчових показань". Але він зазначив, що в будь-якому випадку, чим менше витрачається калорій і чим більше споживання, результат буде зворотним.
У цьому сенсі він зауважив, що "погана дієта має ім'я та прізвище: вони ультра-оброблені". До цієї групи належать газовані напої, печиво, закуски, продукти з надлишком цукру, натрію та насичених жирів.
Рекомендації включають збалансовані страви. Наприклад, половина овочів, чверть круп і чверть нежирного м’яса. Один-два рази на тиждень, риба.
Від трьох до п’яти фруктів на день - включаючи два цитрусові - які можуть бути закусками в середині дня або в середині ранку. Рисовий пудинг - хороша альтернатива. Рекомендується жменька горіхів на день.
Серед хлібів французький хліб є найздоровішим, оскільки серед інших інгредієнтів у ньому менше жиру і натрію.
Дієтолог розповіла Лікоть до ліктя що хорошою стратегією уникнення ультра-оброблених продуктів є наявність “продуктового набору”, до якого можна звернутися, що містить здорову їжу. Пов’язаний із цим, він вказав на важливість планування закупівлі продуктів. "Вам не потрібно ходити голодним до магазину або супермаркету", - пояснив він.