Інгредієнти:
5 dkg вершкового масла, 2 столові ложки дрібного борошна, 5 dl м’ясного або кісткового супу (також можна приготувати з бульйону, курячого супу або кубиків яловичого супу) або 1 чайну ложку чайної ложки порошку приправи
1. Розтопіть масло в невеликій каструльці, потім дайте борошну в ньому протягом 2 хвилин, помішуючи, але обережно, щоб не почервоніти.
2. Перейдіть на віночок, заливаючи тим часом розігрітий суп, на дві-три частини, ретельно перемішуючи віночком, щоб він не став грудкуватим. За 3-4 хвилини він стане густим соусом. Підходить для білого м’яса риби та птиці.
Хороша порада
- Якщо ми пропонуємо його в якості супроводу птиці, ми готуємо його з птичим супом, якщо ловимо рибу, то готуємо з рибним соком (сік, приготовлений з рибних кісток).
На 4 особи
Час підготовки: 10 хвилин
Одна порція: 142 ккал • білок: 1,7 грам • жир: 11,6 грам • вуглеводи: 7,7 грами • клітковина: 0,0 грам клітковини • холестерин: 28 міліграм