Структури вашого тіла в основному складаються з білків, які нагадують «будівельні балки» вашого тіла. У цій статті ми дамо вам основні поняття цієї групи продуктів харчування, щоб ви врахували це у своєму раціоні.

Білки складаються з більш дрібних елементів, які є амінокислотами, одиницями, з яких створені ці пучки. Існує 20 різних амінокислот, з яких 8 незамінних, які дуже важливі, тому що ваш організм не може їх синтезувати, вам доведеться приймати їх з раціоном, щоб вони були.
Приблизно 30% калорій, які ви приймаєте, повинні надходити з білка для підтримки правильного м’язового балансу. Білки використовуються для побудови тканин, а також служать для їх заміщення при пошкодженні. Але крім того, білки необхідні для утворення ферментів, гормонів, нейромедіаторів та всіх видів речовин, що відповідають за імунний захист.
Популярним чином білки асоціюються з м’ясом, і насправді білки з найвищою біологічною цінністю є білками тваринного походження порівняно з овочами з найнижчою біологічною цінністю.

матеріалу

Ну так, цим терміном ми говоримо про багатство білка в незамінних амінокислотах. Яйця мають значення 95 із максимум 100, а коров’яче молоко, риба та м’ясо мають 75. Соя, рис та бобові мають 60. Але не все має переваги перед м’ясом, оскільки воно також багате насиченими жирами, які підвищують ваш холестерин.
Саме тут надходять білки в горщиках. Багато спортсменів приймають їх, оскільки вони дають можливість приймати білки з високою біологічною цінністю без їх найчастіших "супутників": жирів.