Наталя Ленкова, 7 січня 2016 р. 3823 перегляди
[Ця стаття займе у вас 5 хвилин на читання та 19 нових відомостей]
І більша частина населення хотіла б отримати більш красиві вигини і схуднути, але найкраще, не витрачаючи зусилля та коригування меню.
Принцип дієти та вплив на меню
Білкова дієта - це трудомістка програма схуднення, але не така радикальна та небезпечна для здоров’я, як інші типи дієт. Основна мета білкової дієти - зменшити масу тіла, зберігаючи її. Однак водночас це змушує думати про те, як правильно харчуватися.
Основний принцип білкової дієти схожий на інший відомий, Дієта Аткінсона, що радикально обмежує споживання вуглеводів. Він складається з трьох фаз схуднення. Однак на початку слід сказати, що повна програма білкової дієти триває більше 12 тижнів.
Сама назва говорить про те, що ця дієта заснована на білках, а отже і на збільшеній кількості споживання білка. Потім воно пристосовується до нього також меню протягом тривалості. Приблизно 1 - 1,5 грама білка на кілограм ваги. Людина вагою 80 кілограмів повинен їсти щодня Від 80 до 120 грамів білка. У той же час дієта радикально зменшує споживання вуглеводів, які в раціоні замінюються білками. Він складається в основному з вживання менше жирної, легкої їжі, ніж біле м’ясо, риба, овочі та з часом також фрукти.
Принцип білкової дієти заснований на тому, що дієта з високим вмістом білка має низький глікемічний індекс. Якщо перекласти простою мовою, це означає, що завдяки нижчому глікемічному індексу ми надовго отримуємо відчуття ситості і одночасно пригнічуємо солодкий смак. Згідно з недавнім дослідженням Американського товариства клінічного харчування, збільшення споживання білка пригнічує апетит.
Під час білкової дієти також рекомендуються фізичні вправи, щоб значно поліпшити м’язову масу та спалити більше калорій. Дуже важлива річ при схудненні.
Ми також стикаємося з явищем під час білкової дієти називається кетоз. Кетоз - це стан в організмі людини, при якому швидке спалювання жирів і вуглеводів виробляє кетонові тіла в сечі, які сприяють зневодненню організму і пригнічують почуття голоду. Це допомагає пришвидшити процес схуднення та схуднення.
Коригування харчування
Людський організм отримує необхідну енергію з 3 джерел, з вуглеводів, жирів та білків. Вуглеводи вважаються основним джерелом енергії. Якщо ми повністю зменшимо їх споживання, тоді організм почне спалювати запаси, що зберігаються в жирі. Однак через збільшення споживання білка під час білкової дієти організм не починає спалювати поживні речовини з м’язової маси, а лише з жиру. Це означає, що м’язи залишаються незмінними.
Харчування під час дієти полягає в регулярному вживанні менших порцій кілька разів на день, приблизно 5-6 разів. Таким чином, організм отримує необхідну енергію, не накопичуючи запасів. Раціон повинен бути багатий переважно білками, а також вітамінами та кальцієм.
Рецепти під час дієти
Це відносно суворе дотримання дієти, до якої наша дієта повинна адаптуватися. Тому ми підготували принаймні ілюстративні рецепти білкової дієти, що може вам допомогти.
Рецепти 1-го дня
Сніданок: ростбіф
Десяте: овочевий салат з йогуртом
Обід: запечений лосось з овочами
Оловрант: котлети з м’ясного фаршу та овочі
Вечеря: сир, овочі
Рецепти для II. день
Сніданок: котедж + овочі
Десяте: сир або білий йогурт
Обід: курка з овочами
Оловрант: яйця
Вечеря: овочі або овочевий салат
Перша фаза білкової дієти - радикальна
Перша фаза триває щонайменше 3 тижні, в окремих випадках вона може тривати до 6 тижнів, але не більше. Перший етап білкової дієти стосується переважно втрати ваги. Втрата ваги буде найбільш помітною на цьому етапі, вона може становити 3 - 7 кілограмів на місяць, але це знову ж таки індивідуально. На цій стадії організм втрачає більшу частину жирових запасів, змінюється його обмін речовин і починається процес кетозу. Для досягнення найкращих результатів дуже важливо чітко дотримуватися встановленої дієти протягом першої фази, а також регулярності прийому їжі.
Риба, м’ясо, оливкова олія та сир тофу - одні з основних продуктів харчування. Однак не слід забувати і про такі овочі, як салати, редис, брокколі, буряк тощо. Напої - це ідеальна чиста вода, лимонад або навіть несолодкий чай. Перша фаза настільки радикальна, що вам слід повністю обмежитися солодкими напоями чи їжею, а отже, і фруктами. Однак необхідно забезпечувати організм не менше 50 грамів вуглеводів для нормальної роботи нервової системи. В іншому випадку негативні наслідки дієти, такі як занепокоєння, поганий настрій, дратівливість або навіть депресія, можуть суттєво проявитися на цій стадії.
Друга фаза білкової дієти - балансування
Друга фаза білкової дієти триває 1,5 - 2 рази першої фази схуднення. На цьому етапі ми продовжуємо зменшувати вагу, але повільно і поступово переходимо до звичайного харчування. Ми збагатимо свій раціон іншими продуктами, які були заборонені на першому етапі дієти. В основному це тваринні та рослинні білки з низьким вмістом жиру - стейк з тунця, яйця тощо. Оскільки на першій фазі, напр. гарніри взагалі не дозволяються, ми поступово починаємо додавати їх у тарілку у вигляді варених овочів.
Не забуваємо про фізичні навантаження принаймні 3-4 рази на тиждень, але ніякого зміцнення організму. Дотримуючись правил другої фази білкової дієти, можна втрачати ще 2 - 4 кілограми на місяць.
Третя фаза білкової дієти - підтримка
Останній, третій етап білкової дієти - це повернення до звичних харчових звичок. Досвід показав, що це ключова фаза. Те, що ми засвоїли на першому та другому етапах, має застосовуватися до нашого повсякденного життя. Наш організм починає вчитися засвоювати нормальну кількість вуглеводів, як і раніше. Спробуйте знайти баланс між споживанням та витратою енергії та продовжуйте робити вправи, щоб вас не змушували повертатися до фази 2. Регулярне та різноманітне харчування все ще важливо, навіть якщо включити фрукти в меню. 7-8 тижнів - це ідеальна тривалість третьої фази білкової дієти.
Короткий зміст усіх фаз білкової дієти:
Фаза 1
- 3 - 6 тижнів
- 3 - 7 кг надмірної ваги на місяць
- Регулярне харчування 5-6 разів на день
- Овочі Риба, м’ясо, оливкова олія або сир тофу
- Майже повне обмеження вуглеводів
Фаза 2
- Тривалість у 1,5 рази більша, ніж перша фаза
- Зменшення ваги на 2 - 4 кг на місяць
- Продукти, додані в меню (яйця, варені овочі, стейк з лосося .)
- Фізична активність
Фаза 3
- 7 - 8 тижнів
- Застосування вивченого до повсякденного життя
- Регулярне і різноманітне харчування
- Фізичні навантаження/вправи
- Вживання вуглеводів (картопля, фрукти уж) вже дозволено
Білкова дієта дасть вам надію скинути зайві кілограми. На відміну від інших дієт, організм не страждає від голоду і нестачі всіх поживних речовин, що пов’язано, наприклад, з небажаними психічними станами. Через кетоз він також добре переноситься. Однак до монотонної дієти і відсутності деяких мінералів і вітамінів доведеться звикати надовго. Потрібно багато терпіння і рішучості, але це має сенс.
Білкова дієта розроблена спеціально для людей з надмірною вагою, які вже мають надмірну вагу, що викликає серйозні проблеми. Ніякої уваги! Не рекомендується людям, які мають проблеми з нирками або печінкою через підвищені зусилля організму під час переробки білка. Обмеження вуглеводів може загрожувати життю людей, які страждають на діабет, високий рівень холестерину або подолання серцевих нападів.
Дозволені продукти
- Риба
- М'ясо
- Сир тофу
- Оливкова олія
- Овочі
- Брокколі
- Репа
- Салати
- Редька
- Чиста вода
- Лимонна вода
- Несолодкий чай
Заборонені продукти
- Всі продукти, що містять жири та вуглеводи
- Картопля
- Смажена їжа
- Жирне м’ясо
- Солодощі
- Підсолоджені напої
- Фрукти
- Алкоголь
Білкова дієта та меню
Прикладом того, як повинна виглядати правильна дієта на білковій дієті, може слугувати правильним натхненням. Чи є у вас інші та кращі поради та ідеї щодо того, як максимально усунути монотонність та стереотип харчування? Повідомте нам свої рецепти білкової дієти, коментуючи 🙂
Обговорення та досвід користувачів на тему білкової дієти
Підсумовуючи загалом, це не різка дієта - можливо, лише в перші дні, поки моє тіло не потрапило в кетоз. Однак не страшно було, що білкова дієта, тому що я їв 5 разів на день - це була більше звичка. 14 кг і без ефекту йо-йо, але на звичайну дієту слід переходити поступово 🙂
Ми схудли завдяки цій дієті з другом. Я близько 15 кг вона трохи менше. У нас не було проблем і коли ми зателефонували до центру. Також слід звернути увагу на такі відомі дієти, як Зенея. Ціна там дуже висока, і в той же час вони такі ж, як мідь, і там також є упаковки.
Я вже зменшив цю дієту в два рази. все гаразд. Але ризики є. Тому краще пройти обстеження або зробити огляд у центрі, де є лікар. Мені допоміг MUDr. Козар. Я думаю, що при цій білкової дієті важливі смак і продукт. Люди з Чехії та Фінляндії жахливі. Бельгійський, французький та канадський - це нормально. Тільки дивись.
Основою білкової дієти є поставка білкової їжі та максимальна відмова від цукру. Якщо ви тягнетеся до них так мінімально і вам дозволяються лише повільні вуглеводи (рис, картопля), на відміну від швидких (фрукти, солодкі). Однак жирів може бути лише в кількості 0,2-0,4 г./1 кг ваги, і це повинні бути такі джерела, як горіхи, оливкова олія та незамінні жирні кислоти.
Найбільша проблема сьогодні полягає в тому, що досить складно утримувати щоденне споживання білка, щоб голодній людині не довелося тягнутися до швидких цукрів. Ресторани, їжа та інші загальнодоступні дієти не пристосовані до цього типу дієти, майже все містить мало білка та багато швидких цукрів. З досвіду я рекомендую зберігати принаймні 6 менших прийомів їжі на день у білковій дієті, 2 з яких можна дуже добре замінити розчинним білковим порошком (цей 90% білковий порошок мені довів - www.biceps.sk, простий у приготуванні при змішуванні у шейкері з води, щоб у вас була готова повноцінна їжа). Перевагою такого препарату є те, що він містить 90% білка та майже 0% жиру та цукру, і особливо корисний, коли людина перебуває на роботі чи деінде, де їй потрібно приймати їжу, а часу та можливості її їсти немає. приготовлений. А також простіше дотримуватися білкової дієти.
Особисто я рекомендую як підходяще джерело білка: м’який сир, біле куряче філе, рибне філе, яєчні білки, бобові, тофу, білковий концентрат, шпинат або м’ясо індички - тут і там добре включати яловичину для різноманітності.
білкова дієта - за 2,5 місяці я відклав 17 кг, це був не чистий білок, але вони становили близько 85% раціону, фрукти мінімальні, майже відсутні, а з овочів лише низький вміст вуглеводів - все зелене - салат, шпинат, брокколі, перець, помідори. Однозначно з овочів не моркви, кольрабі - високий глікемічний індекс
В даний час я також на білковій дієті. З 2 вересня я схуд на 5,5 кг, регулярно займаюся в спортзалі під керівництвом тренера. 3 роки тому я також схуд на 17 кг як рагулько, жорстка дієта, зараз моя вага трохи біжить - літо було важким, тому знову суворий режим. Я все ще планую 4 - 5 кг і буду це робити.
Я вживаю птицю, шинку з високою часткою м'яса (я не купую дешевих натуральних продуктів, звертаю увагу на склад), листові овочі, шпинат, баклажани, брокколі, цвітну капусту, помідори, перець, огірок, яйця - більше білків ніж жовтки, гриби. Горіхи в обмеженій кількості (10шт на день).
Я зовсім не їм фрукти. сири в обмеженій кількості, стежу за вмістом вуглеводів.
Виключіть алкоголь взагалі. Я п'ю каву - досить багато, хоча і не рекомендується. І потрібно пити багато, багато рідини (води, іноді мінеральної води), бо ця дієта така.
Харчування: 150 г курячої маски - тушкована, смажена, смажена, без кози
салату скільки завгодно, а також огірків.
У мене буде яйце одне - два, плюс два білі, і я маю бичаче око на вечерю - я щойно його допив, для цього у мене було мінімум твердого сиру, лише чіпси .
Сніданок: 100г шинки або 2 крутих яйця, огірок
десятий: огірок
обід: маска та овочі
оловрант: 10 горіхів усіх видів
вечеря: маска і овочі, або яйце
це також приклад щоденного меню, звичайно, є всілякі варіації
Я зазвичай думаю про те, починати групу чи ні - білкова дієта
з моїх висновків 100% людей у моєму районі з дієти дукану схудли і одночасно повернулися до повені або ще більшої ваги ... немислимо, щоб людина весь цей час просочувалась білками, забезпечуючи цукор або кетонові тіла з жиру не можна, тому можливо хороша нісенітниця для організму, я не кажу, що кетон теж хороший, але принаймні існує циклічна ... . кожен ефект йоджо в дуканьці - це спад, як і має бути ....
Звичайно, вона не здорова. Жодна одностороння дієта не корисна для вашого здоров’я.
Їжа повинна бути різноманітною та збалансованою, тобто всі поживні речовини, необхідні організму для його нормальної роботи. Вуглеводи, білки та жири в розумних кількостях.
Крім того, надмірне споживання білка повинно сильно напружувати печінку. І швидке схуднення теж не приносить користі, також є ризик йо-йо ефекту.
Що ви думаєте про білкову дієту? У вас є досвід роботи з цим? Напишіть нам і поділіться своїм досвідом…
Білки є важливою частиною харчування людини і тварин і не можуть бути замінені будь-якими іншими поживними речовинами. Білки складаються з амінокислот, з яких на сьогодні відомо близько 200. 23 амінокислоти зазвичай містяться в їжі. З цих 15 амінокислот наш організм може самостійно виробляти. Решта 8 повинні надходити в організм у вигляді прийому їжі.