Тепер, коли здається, що гарна погода починає набирати силу, зараз ідеальний час, щоб почати готувати рецепти більш свіжих десертів, і тому сьогодні ми закликаємо вас розпочати з білкове полуничне морозиво.
Це буде надзвичайно простий і швидкий рецепт для приготування, і, крім того, він дасть нам користь доза білка, порівняно зі звичним морозивом, яке ми їмо, і низьким відсотком жиру та калорій.
Інгредієнти
Що стосується інгредієнтів, які ми будемо використовувати, вони дуже прості:
- 400г полуниця
- 250мл напівжирне або знежирене молоко
- 2 каструлі сироватковий білок полуничний аромат
- підсолоджувач за смаком (приблизно 1 столова ложка)
Як бачите, дуже простий список, який, мабуть, буде у кожного під рукою. Для тих з вас, хто не знає згущене молоко Скажу вам, що це інгредієнт, який дуже часто використовується при приготуванні десертів.
Різниця з нормальним молоком полягає в тому, що воно є частково видаляє вміст води, приблизно на 60%, завдяки чому молоко набуває більш кремову консистенцію і набагато більш придатне для додання консистенції цього типу десертів.
Структура випареного молока, щоб дати вам уявлення, більше схожа на вершковість згущеного молока, але, очевидно, з значно нижчий відсоток жиру, і його можна купити в будь-якому супермаркеті без проблем.
Опрацювання
Ідеальним варіантом при приготуванні будь-якого фруктового смузі чи морозива є те, що вони є попередньо заморозити принаймні з напередодні. Таким чином, ми виймаємо полуницю з морозильної камери, вже чисту і готову до використання, і додамо їх у блендер або блендер разом з рештою інгредієнтів нашого морозива.
Ми будемо працювати суміш на максимальній потужності, поки не отримаємо a вершкова суміш з відповідною текстурою. Ми помістимо його в морозильну камеру, і як тільки воно буде готове, ми отримаємо наше багате білками фітнес-морозиво, ідеально підходить для того, щоб насолоджуватися ним у будь-який час доби!
Поради
Щоб зробити текстуру ще більш оптимальною, ми можемо заморозити випароване молоко теж, одночасно з полуницею. Для цього ми можемо використовувати традиційне відро з льодом, щоб у нас були невеликі порції та було легше при змішуванні.
Дотримуючись цих самих кроків та інгредієнтів, ми можемо використовувати різні фрукти готувати морозиво на свій смак і навіть включати начинки, які нам найбільше подобаються.
Харчові цінності
Як ми вже згадували раніше, надзвичайно простий рецепт домашнього морозива, який також забезпечить нам розумний внесок білки (близько 10г/100г) і близько 90ккал/100г.