Здоров’я та медицина Відео: Кулінарія з суперпродуктами: Шоколадне суперморозиво з білком та кеш'ю (лютий 2021)

Як схуднути пересічній людині в реальному світі не так просто. Однак, згідно з дослідженнями, представленими на щорічній зустрічі Товариства ожиріння в США, цей білок може допомогти - особливо якщо ви снідаєте.

зайвою

Для дослідження дослідники з клінічного дослідження Biofortis разом із колегами з кафедри фізіології Університету Міссурі запросили 35 жінок у віці від 18 до 55 років. Вони розділили учасників на три групи, які споживали різні композиції для сніданку. Поки жінки першої групи вранці випивали склянку води, учасники з інших двох снідали, що містив 300 калорій і стільки ж жиру та клітковини.

Однак різницею між ними був білковий сніданок. Один містить лише 3 г білка, а інший - від 30 до 39 г (понад дві третини добової норми споживання поживних речовин). В кінці дослідження жінкам було запропоновано оцінити почуття ситості та голоду, яке вони відчували протягом дня. Як виявилося, жінки в групі з високим вмістом білка снідали вдень менше голоду. Ті, хто відвідує, також їли менше калорій протягом дня.

Дослідники рекомендують починати день з того самого білкового сніданку. Виявляється, на додаток до всіх переваг (енергетичність, компактність) білок стимулює кишкову секрецію гормону пептиду YY - забезпечує тривале насичення. У той же час, за статистикою, майже третина жінок у віці від 20 до 40 років не мають достатньої кількості білка в раціоні.

Іншою вважається екстремальна дієта, що містить надлишок білка.