Майте на увазі, що непереносимість їжі та харчова алергія - це не одне і те ж явище. Загалом симптоми харчової непереносимості не загрожують життю, але все одно дуже неприємні для нас. Іноді симптоми харчової непереносимості настільки незначні, що вам не спадає на думку, що у вас є непереносимість. Але як тільки ви це дізнаєтесь, просто обмежте споживання такої їжі, і ваш дискомфорт під час вживання такої їжі зникне.

Zdravanalada.sk підготував перелік найпоширеніших видів непереносимості їжі та їх типових симптомів.

Ми знаємо загальні типові симптоми, які можуть свідчити про те, що ви страждаєте від непереносимості їжі.

Біль у животі, набряки, діарея, метеоризм, раптова зміна частоти серцевих скорочень, занепокоєння, безсоння, нервозність, неспокій, повний ніс та багато іншого. Важливо з’ясувати, які види їжі можуть викликати у вас найбільше дискомфорту, саме тому ми вирішили підготувати для вас цю статтю. Тож уважно читайте!

1. Молочні продукти

Люди з непереносимістю лактози не можуть засвоювати лактозу, тобто цукор в молочних продуктах.

Біль у животі, набряки, діарея, метеоризм.

Якщо ви вважаєте, що у вас непереносимість лактози, уникайте молочних продуктів, включаючи масло та морозиво. Але зазвичай люди з непереносимістю лактози не мають проблем із дозріванням сирів та ферментованих продуктів, таких як кефір.

2. Кофеїн

більше

Якщо ви вважаєте, що кава - це єдиний продукт, що містить кофеїн, спробуйте перестати пити каву і зрозумійте, що це насправді неправда. Кофеїн також можна знайти в чаї, соді, енергетичних напоях та шоколаді. Навіть зелені або білі чаї містять кофеїн.

Раптова зміна частоти серцевих скорочень, занепокоєння, безсоння, нервозність, неспокій.

Якщо ви вважаєте, що у вас непереносимість кофеїну, обмежте чашки чаю та кави або замість цього починайте пити напої без кофеїну.

3. Саліцилати

Якщо слово «саліцилати» звучить як щось, що ви бачили у вашій шкільній лабораторії хімії, не хвилюйтеся. Саліцилати насправді є природними хімічними речовинами, які рослини виробляють як захист від комах та хвороб. Ви можете знайти їх у різних продуктах харчування, таких як фрукти, овочі, чай, кава, спеції, горіхи та мед.

Повний ніс, астма, діарея, запалення кишечника (кольки), кропив'янка.

Хоча повністю виключити саліцилати зі свого раціону неможливо, якщо уникати продуктів, що містять багато саліцилатів, таких як спеції, кава, родзинки та апельсини, це, безумовно, допоможе полегшити симптоми непереносимості саліцилатів.

4. Аміни

Інша хімічна речовина, що називається амінами, - це речовина, яка утворюється природним чином під час зберігання та бродіння їжі. Існує велика кількість різних амінів, і їх можна знайти в цитрусових, шоколаді, копченій рибі, м’ясних консервах, сирах, що дозрівають, винному оцті, пиві та вині.

Почервоніння шкіри, головний біль, кропив'янка, свербіж, занепокоєння, спазми в шлунку, діарея, низький кров'яний тиск.

Якщо ви думаєте, що у вас може бути непереносимість амінів, спробуйте обмежити продукти з високим вмістом амінів. Інший варіант - використання антигістамінних препаратів.

5. FODMAP

FODMAP - це група коротколанцюгових молекул вуглеводів, які містяться в декількох продуктах і які наша травна система не може належним чином засвоїти.

Синдром подразненого кишечника, набряк, діарея, метеоризм, біль у животі, запор.

Якщо ви вважаєте, що ви не переносите FODMAP, спробуйте обмежити продукти, багаті цими інгредієнтами.

6. Клейковина

Непереносимість глютену набагато частіше, ніж ми навіть можемо собі уявити. За підрахунками дослідження, непереносимість глютену впливає від 0,5 до 13% від загальної кількості населення. Клейковина (клейковина) - це білок, що міститься в борошні, ячмені, житі та повзучих.

Біль у животі, набряки, головний біль, кропив'янка.

Якщо ви вважаєте, що страждаєте непереносимістю глютену, уникайте хліба, макаронних виробів, каш, пива, печива, м’ясного соку, заправок та соусів (особливо соєвого соусу).

7. Фруктоза

Фруктоза - це тип цукру, який міститься у фруктах, овочах та меді. У деяких людей фруктоза засвоюється неефективно, що викликає дискомфорт.

Рефлюкс, метеоризм, нудота, набряки.

Якщо ви вважаєте, що у вас непереносимість фруктози, уникайте або обмежуйте соду, мед, фруктовий сік, кукурудзяний сироп та деякі фрукти, такі як яблука, кавун, вишня, груші та деякі овочі, такі як горох.

Ви коли-небудь мали досвід непереносимості їжі? Розкажіть про свій досвід у коментарях!