Висока енергія, крихітні фрукти.
Опис та параметри
Родзинки були тобто Його також залюбки споживали в Єгипті та Персії протягом 2000 років. Ізюм можна виготовити з багатьох сортів винограду, зазвичай фрукти починають сохнути на гроні, а потім прискорюють процес, висушуючи. На один кг родзинок потрібно 4-5 кг соковитого винограду.
Високий енергетичний вміст родзинок обумовлений цукром, який він містить, тому його не можна вживати при дієтах або у випадку діабету самостійно, навіть якщо його додавати до волокнистої їжі (наприклад, каші) лише у дуже малих кількостях. З іншого боку, якщо метою є швидкий набір енергії, родзинки є набагато кращим вибором, ніж, скажімо, глюкоза, шоколад або газований безалкогольний напій, оскільки він містить ряд важливих мінералів, крім цукру, з яких калій повинен бути виділеним.
Ізюм також може кидати найпростіші квашені макарони, різдвяні та інші святкові страви. У повсякденному житті ми можемо вживати його в мюслі, фруктовому салаті, каші, енергетичних скибочках, печиві, але можна також змішувати в йогурті.
Не тільки солодощі, але і салати можна зробити більш особливими, додавши кілька зерен родзинок.
Інгредієнти: родзинки *
* = З контрольованого органічного землеробства HU-ÖKO-01
Перевірив: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
Виноград буде висушений машинним способом і очищений вручну. Щоб очі не злипались, їх покривають тонким шаром олії. Це видається в кінці процесу.
Ізюм, як і сушений виноград, несе цінні властивості винограду в концентрованому вигляді. Це старовинна культурна рослина, яка заслуговує на важливе місце в нашому раціоні. Підсолоджування - один з найбільш природних інгредієнтів, який ми можемо використовувати.
Вміст поживних речовин (у 100 г):
| Енергетична цінність: | 1252 кДж/299 ккал |
| Жир: | 0,5 г. |
| - з яких насичені жирні кислоти: | 0,06 г. |
| Вуглеводи: | 75,5 г. |
| - з них цукор: | 59,2 г. |
| Білок: | 3,1 г. |
| Сіль: | 0,03 г. |
Зберігати в сухому прохолодному місці!
Країна походження: Узбекистан.
| Органічно та без глютену | Органічно та без глютену |
Рецепти
Дата кулька:
Інгредієнти:
-2 стиглих банана
-10 дкг сушених фініків без кісточок
-10 дкг ошпарених дрібнозернистих вівсяних пластівців
-5 дкг родзинок
-20 dkg шматочків кокосового горіха
-20 дкг мелених олійних культур (волоські горіхи)
-2 дкг порошку ріжкового дерева
-кокосового горіха
Підготовка: Очистіть банан від шкірки, подрібніть фініки та пюре разом із родзинками. Вівсянку заливають окропом, щоб покрити її. Дайте постояти приблизно 30 хвилин. Потім додайте в тісто подрібнені волоські горіхи, подрібнений кокос і овес і поставте в холодильник на 1 годину. Потім вологими руками формуємо вареники і перетворюємо їх у кокосові шматочки.
Російський вершковий торт:
Інгредієнти:
-3 ек. фруктоза
-1 щіпка куркуми (необов’язково)
-1 чайна ложка бурбонської ванілі
-3-4 дл збитих рослинних вершків
-3 дкг замоченого родзинок
-10 дкг цукатів
-10 дкг нарізаного мигдалю
Підготовка:
Інгредієнти бісквітного торта змішують у легке тісто і виливають у змащену борошном круглу форму для випічки тортів і випікають у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 35-45 хвилин. Для крему змішайте крохмаль з кількома столовими ложками холодного рослинного молока до стану грудочок. Інше молоко нагрівають разом з фруктозою, ваніллю, куркумою, потім додають крохмаль і готують густий крем, який добре охолоджують. Збийте крем у тверду піну, приблизно. На декор відводиться 1,5 дл. Остиглий крем змішують зі збитими вершками, родзинками і зацукрованою шкіркою цитрусових. Нанесіть шари бісквітного коржа і зовнішню сторону торта кремом. Мигдаль сушать смаженим у сухій формі і притискають його в сторону. Ми ставимо його на кілька годин у холодильник (навіть рекомендується готувати його напередодні). Покладіть решту збитих вершків у мішок під тиском (також можна використовувати пляшку збитих вершків без молока) і прикрасьте торт.
Веганський мішок з "сиром":
Інгредієнти:
-50 дкг дрібного борошна
-10 дкг кокосового жиру
-2,5 дкг дріжджів
-2 дл рисового напою
-3 ек. еритритол
-1 ек. бурий тростинний цукор
-1 мк. сіль
--
-15 дкг пшона
-5 дл рисового напою
-1 жменя родзинок
-приблизно 10 дкг березового цукру
-1 лимонний сік
Підготовка:
Борошно та кокосовий жир подрібнюють, дріжджі обробляють у цукровому молоці коричневого кольору, потім додають до борошна, додатково підсолоджують еритритом і подвоюють після замішування протягом 30 хвилин. За цей час ми робимо просяну сирну масу: варимо пшоно, потім підсолоджуємо, ароматизуємо. Дайте охолонути.
Тісто розтягують на посипаній борошном поверхні (товщиною до пальця), нарізають кубиками, наповнюють сиром, обвалюють і випікають у борошняній, змащеній маслом сковороді при 180 градусах приблизно за 30 хвилин.
Веганські печиво з банановим мигдалем без глютену:
Інгредієнти:
-10 дкг гречаного борошна
-10 дкг кунжутного борошна
-2 місяці Харчова сода
-8 дкг еритриту
-10 дкг меленого мигдалю
-10 дкг мелених волоських горіхів
-4 банани
-1 дл рисових збитих вершків, збитих
-родзинки, сушена журавлина, шматочки мигдалю - за бажанням, за смаком
Підготовка:
Зважте борошно, додайте харчову соду, еритритол, подрібнений мигдаль та волоські горіхи/насіння соняшнику, подрібніть банани в іншій мисці, додайте кокосовий жир, а потім збиту рисову піну. Все це змішується з сухими інгредієнтами. Зверніть родзинки, шматочки мигдалю або додаткові ароматизатори (наприклад, імбир). Викладіть у деко (за допомогою ложки) і випікайте при 200 градусах протягом 15 хвилин.
Равлик із ванільним родзинками:
Інгредієнти:
-25 дкг дрібного борошна
-25 дкг борошна грубого помелу
-3 дл трав’яного напою
-1,5 дл оливкової олії
-2,5 дкг дріжджів
-3-4 ек. еритритол
-2 пачки порошку ванільного заварного крему
-6 дл овочевого напою
-багато-багато ізюму (за смаком)
-ванільний порошок або ванільний цукор
Підготовка:
Дріжджі запускають у солодкий овочевий напій, потім замішують тісто з борошном та олією і залишають відпочивати на 1 годину. Під час цього ми варимо пудинг. Зварити молоко для пудингу, приблизно За винятком 0,5 дл молока, змішайте цей пудинг і залийте киплячим молоком. Готуємо його готовим. на борошняну поверхню розтягніть тісто, викладіть пудинг, посипте родзинками і згорніть у циліндр. Нарізаємо скибочки, які кладемо в присипаний борошном деко. змастіть зверху невеликою кількістю рослинного молока.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин.