Корінне рибальство для власного споживання у Веракрусі. Роль у харчуванні та загальному розподілі праці

  • Автори:Вероніка Васкес Гарсія, Лурд Годінес, Марія Монтес, Маргарита Монтес, Ана Сільвія Ортіс Гомес
  • Розташування:Соціальні дослідження: Журнал сучасної їжі та регіонального розвитку, ISSN-e 2395-9169, том 12, №. 24, 2004, с. 91-121
  • Ідіома: Іспанська
  • Посилання
    • Повний текст (pdf)
  • Резюме
    • Іспанська

      Дослідження риболовлі в Мексиці вказують на наявність суворого загального розподілу праці в цій діяльності. Як правило, чоловіки ловлять рибу в лагунах та морі, тоді як жінки комерціалізують продукт або рибу в лиманах, лагунах та річках для власного споживання. Однак ми не знаємо значення цих продуктів для сімейного раціону, а також наслідків такого розподілу праці з точки зору доступу жінок та чоловіків до водних ресурсів.

      споживання

      Ця робота сприяє досягненню цих двох тем за допомогою тематичного дослідження, проведеного в Іксхуапані, громаді Нахуа в Сьєрра-де-Санта-Марта, Веракрус. Дані були отримані за допомогою групових та індивідуальних співбесід, соціально-економічного опитування та чотирьох частот споживання. Результати свідчать про зменшення різноманітності та розміру водних видів для власного споживання, яке в даний час обмежене двома тваринами: креветками та креппі. Конструкція знарядь лову, як жіночих, так і чоловічих, визначає тип їжі, яку можуть ловити жінки та чоловіки. Жінки використовують матаяхуал для лову креветок, чоловіки ловлять рибу стрілами та кинутими сітками, а в певний час також креветки з матаяхуалом. Зроблено висновок, що використання певних риболовних засобів чоловіками чи жінками не залежить від їх фізичних обмежень, а скоріше від культурних приписів, які обмежують доступ жінок до певних продовольчих ресурсів

      Риболовецькою діяльністю в Мексиці керує сильний гендерний розподіл праці:

      чоловіки ловлять рибу в лагунах і в морі, тоді як жінки продають продукцію або ловлять рибу в лагунах і річках для самоспоживання.

      Однак наслідки такого гендерного розподілу праці з точки зору доступу жінок до водних ресурсів та відповідності їх риболовецької діяльності дієті залишаються незвіданими в літературі.

      Цей документ має на меті внести свій вклад у вирішення цих питань, проаналізувавши практики натурального риболовлі в Іксхуапані, місцевій громаді в Сьєрра-де-Санта-Марта, Веракрус. Дані збирали за допомогою групових та індивідуальних інтерв’ю, соціально-економічного опитування та чотирьох опитувань споживання.

      Результати вказують на те, що різноманітність та розмір натуральної рибальської продукції зменшився до двох видів:

      креветки та моджарра. Гендерна конструкція рибальських інструментів визначає вид тварин, яких можуть ловити жінки та чоловіки. Жінки використовують матаяхуале (кругові сітки) для лову риби, тоді як чоловіки використовують стріли, великі сітки та мата-яхуале, ці останні лише в особливих випадках. У статті робиться висновок, що використання певних риболовних інструментів залежить не від фізичних здібностей чоловіків чи жінок, а від місцевих культурних норм, які встановлюють адекватну поведінку жінок, обмежуючи таким чином доступ жінок до водних ресурсів.