Наука про харчування - це, судячи з мінливого розвитку, який вона має в різних країнах світу, областю знань у процесі побудови, еволюції та визначення. Найстаріші програми, присвячені підготовці університетських дипломів дієтологів/дієтологів залежно від конфесії країни, навряд чи перевищують 50 років; тоді як наймолодші навіть не досягають двох десятиліть інституційного життя. У цьому розрізненому контексті є не мало фахівців в інших сферах охорони здоров’я, які прагнуть здобути професійні навички, що суттєво відповідають дієтологу/дієтологу. У цьому розрізненому контексті є не мало інших медичних працівників, які вважають, що вони мають достатню технічну платоспроможність для вирішення різноманітних клінічних харчових ситуацій; на жаль для населення, неправильні наближення в 99% випадків.

інструмент

Розуміння біохімії не робить інших медичних працівників дієтологами/дієтологами; біохімія, додана до десятків додаткових інструментів, перетворює дієтолога/дієтолога на чітко визначеного та диференційованого медичного працівника. Усі ці компетенції дозволили нам еволюціонувати в технічному та науковому плані: від спеціаліста з питань харчування, збалансованого харчування, дієти чи інших пов’язаних фраз до того, щоб стати вченим поживних речовин; той, який за допомогою різних носіїв (їжа, ентеральні суміші, парентеральні суміші, дитячі суміші, добавки до мікроелементів та ін.) здатний виправити харчовий дисбаланс, що виникає внаслідок надлишку або дефіциту одного або декількох поживних речовин, зокрема.

Наша біохімічна підготовка, завдяки рокам університетської підготовки, дозволила нам приймати рішення за межами обмеженого сценарію, який нам забезпечує їжа; Вони вже самі по собі не корисні при спробі зіткнутися з певною хворобою чи дефіцитом. Наші біохімічні тренінги дозволили нам застосовувати різні ентеральні або парентеральні препарати ефективніше та ефективніше для підтримки життя людей, навіть якщо вони не можуть споживати будь-яку їжу. Наша біохімічна підготовка забезпечила нас рівновагою та знаннями для прийняття напористих рішень щодо напрямку, який буде приймати дієтологічне лікування даного пацієнта, незалежно від тяжкості їх клінічного стану.

Тепер, незалежно від того, яка сфера нашого професійного розвитку знаходиться в межах харчової галузі, це мовчазно, що одержувачем усіх наших втручань є безпосередньо чи опосередковано людина. Неважливо, чи будемо ми розвиватися в межах клінічної галузі, оскільки модифікації, які ми включаємо за допомогою різних засобів, здатних транспортувати поживні речовини, спрямовані на створення суттєвих, вимірюваних та моніторируваних змін у внутрішньому середовищі людини. Немає значення, чи наша область розвитку знаходиться на рівні населення, ціль будь-якої національної політики спрямована на захист колективу, який в кінцевому підсумку і невблаганно захистить людину. Не має значення, чи є наша сфера професійного розвитку сферою спорту, менеджменту, досліджень чи викладання, наші дії завжди будуть спрямовані на поліпшення харчового статусу людини.

Біохімія, як уже зазначалося, є одним з найважливіших інструментів у нашому процесі диференціації. Вона, крім інших компетенцій, робить нас унікальним професіоналом та ключовою частиною медичних послуг у всьому світі. Однак наша робота все ще важка і складна; ніхто не буде робити домашнє завдання за нас, завдання стандартизації практики харчування на глобальному рівні є невідкладним та нагальним завданням, яке, якщо не зробити це вчасно, може поставити наш енергійний ріст під загрозу. Втрачені, які вважають, що читаючи книгу чи путівник, вони набувають компетенцій, які дієтолог/дієтолог набуває з навчанням та роками, завжди знайдуться; однак від нас залежить, що з кожним днем ​​їх стає менше. У фізиці непроникність відома як опір, якому тіло протистоїть, щоб інше зайняло його місце в просторі, тобто жодне тіло не може одночасно зайняти місце іншого; Те саме відбувається в харчуванні, простори не втрачаються, ми від них відмовляємось.

Якщо ви хочете дізнатись більше про біохімію, яка застосовується до харчування, я запрошую вас переглянути програму нашого спеціалізованого курсу, натиснувши ІНФОРМАЦІЯ ПРО КУРС

Робінзон Круз

Фахівець з харчової біохімії

ДЕКЛАРАЦІЯ ПРИНЦИПІВ

У IIDENUT ми категорично відкидаємо практику, пов’язану з неналежним використанням інформації в комерційних цілях. Наші етичні стандарти заважають нам приймати, розповсюджувати або суб'єктивно упереджувати будь-які продукти чи практики, що суперечать науковій роботі дієтолога або спотворюють її