Вже деякий час у всьому світі в моді біоетичні, органічні, біологічні та трансгенні продукти, але ми все ще не в змозі визнати, що це за їжа. Загалом, ці продукти обіцяють нам здорове харчування, не жируючи, але в більшості випадків ці обіцянки безпідставні.
Ці дизайнерські вироби дуже різноманітні, деякі виготовляються із сировини, вирощеної природним шляхом, мають низьку калорійність або не містять цукру, але інші - не що інше, як дорогі продукти з нульовим вмістом поживних речовин.
Дієтичні продукти:
Дієтичні продукти включають цілісні, органічні, натуральні продукти, без глютену або цукру, низькокалорійні, з підсолоджувачами та іншими замінниками для регулювання ваги. Це корисна їжа, але набагато дорожча за звичайну їжу.
Дієтичні продукти не обов'язково передбачають схуднення, оскільки дієтичні засоби збалансовані, не мають низької калорійності. Більшість цих продуктів виготовляються більш природним способом, із цільнозерновим борошном, без глютену для целіакії, без цукру для діабетиків та без солі для гіпертоніків.
Цільнозернові продукти мають таку ж кількість калорій, як ті, що виготовлені з рафінованим борошном, хоча вони здоровіші та мають більш високий рівень ситості завдяки клітковині, вони також містять більше вітамінів та мінералів, але вони не втрачають вагу.
Легка їжа теж не втрачає вагу, наприклад, мішок картопляних чіпсів містить лише трохи менше калорій, ніж звичайні, але він все одно містить набагато більше калорій, ніж нам потрібно. Їжа вважається легкою, просто модифікуючи будь-який компонент або зменшуючи кількість калорій, які вони містять.
Коли їжа замінює фруктозу цукром, вона не обов'язково забезпечує меншу кількість калорій, оскільки фруктоза - це фруктовий цукор. У цих продуктах вміст олій або жирів вище, ніж у звичайній їжі, і може містити більше калорій, ніж у звичайній їжі.
Вживання дієтичних продуктів набагато дорожче за натуральну їжу, і це не вигідно, якщо цього не вимагають проблеми зі здоров’ям.
Замінні продукти не можна використовувати в звичайному харчуванні, але їх потрібно споживати як енергетичний ресурс у певних випадках.
Органічні продукти:
Біопродукти, на відміну від того, що випливає з їх назви, - це не органічна або натуральна їжа, а тип молочних продуктів та напоїв, які пропагуються як здорові та якісні.
Органічна їжа надходить від тварин або сільськогосподарських культур, які не були оброблені штучними процесами або пестицидами та які зберігаються без використання хімічних речовин або добавок. Ці продукти представлені ярликами органічного землеробства.
Біоетичні продукти призначені для зміцнення здоров’я, вирощуються та виробляються з дотриманням етичних норм. Органічні продукти харчування підпадають під цю класифікацію.
Екологічні: це харчові продукти, отримані або вирощені з використанням процесів, що поважають довкілля, без використання синтетичних гормонів або хімічних речовин. Обов’язково мати гарантійний ярлик.
Цілісні зерна: це продукти, виготовлені з цільних зерен, тобто без переробки або переробки. Ці продукти мають більший вміст клітковини, мікроелементів та мікроелементів, тому вони настійно рекомендуються для здоров’я.
Замінники: це такі продукти, як коктейлі, батончики, закуски, замінники їжі. Вони містять поживні речовини, необхідні організму, вони також виробляють ситість, вони низькокалорійні. Ці продукти вимагають медичного контролю для прийому всередину.
Трансгенні: це генетично модифіковані продукти харчування, щоб зробити їх більш стійкими та підвищити їх харчові якості. Для недоброзичливців цієї методики її метою є збільшення виробництва та прибутку, а вплив, який ці продукти роблять на організм, ще не визначений повністю.