подорож

Січень-квітень 2019 року

ПОКАЗНИК
  • Редакційна
    Педро Парамо
    Чи можна їсти? Без сумніву, саме це питання найбільше задавали голодні іспанці, які ступили на американську територію, спокушаючись величезною різноманітністю невідомих рослин і тварин. Аварія ...
  • Середземноморська попередня дієта
    Лола Ескудеро
    Прибуття нових продуктів з Америки стало революцією в Іспанії та решті Європи. Це змінило харчові звички всіх верств суспільства, а також відкрило нові торгові шляхи для ...
  • Що їли американці до приходу іспанців
    Педро Парамо
    Перше посилання на раціон американських індіанців міститься в Журналі Христофора Колумба. Там він розуміє, що 15 жовтня 1492 р. Побачив на плоту людину, яка ...
  • Стіл Моктесуми
    Педро Парамо
    Домашня птиця, олені, трохи фруктів, кукурудзяні коржі, шоколад та м’ясо молодої людини. Хроніст-солдат завоювання Мексики Берналь Діас дель Кастільо у своїй «Справжній історії завоювання Нової Іспанії», свідок ...
  • Дієта навколо світу
    Mª Долорес Ігуерас
    Умови життя екіпажу під час тривалих плавань без сусідства з сушею були справді важкими. Особливо через суворість їх неправильного харчування, дієта, що відзначається нестачею ...
  • Що іспанці привезли з Америки
    Педро Парамо
    Іспанці змінили світ лише за кілька років, привіз їжу з Америки, що зробило революцію в європейському та азіатському сільському господарстві та скотарстві. Сьогодні на Землі немає кухні, якою я б не користувався щодня ...
  • Мистецтво та їжа
    Піо Кабанільяс
    Подібно до того, як їжа є існуванням, мистецтво також супроводжує людину з її витоків, і обидва вони пройшли спільний і переплетений шлях, глобальний шлях. Не дарма їжа зайняла місце ...
  • Прибульці залишитися
    Емма Ліра
    Вони не нещодавно виявлені, але нещодавно імплантовані. Його присутність в іспанському раціоні віку менше століття, і іноді вона не перевищує останніх двох десятиліть. Можливо, вони прибули верхи на конях або окутані аурою ...
  • Що взяли іспанці до Америки
    Педро Парамо
    Якби нам довелося підвести підсумки обміну продовольством, який відбувся в 16 столітті між Америкою та Іспанією, без сумніву, нам довелося б зробити висновок, що саме Іспанія все швидше сприяла новому для Америки ...
  • Стіл королеви Ізабелли Католицької
    Педро Парамо
    В архіві Сіманкаса є рукописна заява про комору та сервірування столу королеви Ізабелі ла Каталіки в 1490 році. Цей документ дає нам уявлення про те, які продукти потрапили до королівського європейського столу ...
  • Подорожі хлібного дерева
    Марія Белен Баньяс Лланос
    Цей фрукт був одним з найбільших виробників їжі на всій планеті Земля. Його територіальне розширення островами та океанами було пов’язано з певним романтизмом, не без драматизації ...
  • Шлях тріски
    Емма Ліра
    Вони кажуть, що вікінги першими практикували сушку тріски ще в 10 столітті, але це були баскські Арентхелеси, через століття, які перетворили техніку виживання на виробництво майже ...

ІСПАНСЬКІ ПОДОРОЖНИКИ ПО СВІТУ

  • Софія Казанова, репортер і письменниця
    Марга Мартінес
    Відомо, що вона є першим постійним військовим кореспондентом у нашій країні (Кармен де Бургос висвітлювала епізоди війни в Меліллі), життя галицької письменниці Софії Казанової - це історія першого ...

ІНОЗЕМНІ ПОДОРОЖНИКИ ІСПАНІЇ

  • Листи Боткіна про Іспанію
    Mª Луїза Мартін Мерас
    Книги про подорожі - це літературний жанр, який користується величезною популярністю протягом століть, хоча його визначення залишається складним. Загалом, це розуміється як книга чи історія подорожей, яка підходить ...

ПАРТНЕРИ Співпрацюють

  • Бельгія заперечує своє колоніальне минуле
    Рамон Хіменес Фрейле
    У 1862 році, за три роки до того, як стати на престол Леопольдом II, наслідуючий принц Бельгії провів місяць у Севільї. У 27 років для нього було б нормально присвятити своє перебування в столиці Андалузії розвагам ...

СТОРІНКИ RENFE

  • На згадку про Рамона Бойхадоса, промоутера поїзда Аль-Андалус
    Він народився на площі, де стоїть муніципальний театр, у Фігерасі, який згодом стане Театром-музеєм Далі, прикметою того, що було одним з найулюбленіших занять ...

КНИГИ: Лурд Местре

ДІЯЛЬНІСТЬ ТА НОВИНИ