Знання більше про цей штучний підсолоджувач дозволить уникнути сумнівів, які часто виникають при його придбанні або виборі серед інших.
Аспартам був виявлений в 1965 році. Але через 31 рік, у 1996 році, його продаж був дозволений після численних оцінок, що гарантували його безпеку, спростовуючи незліченні твердження про те, що він може бути токсичним для людини.
Допустимий щоденний прийом аспартаму
Що таке квартира?
Цей підсолоджувач був схвалений у багатьох країнах (зараз 90). Його щодня споживають під різними формами презентації мільйони людей. Його смак дуже схожий на смак цукру, що робить його дуже придатним для незліченних застосувань.
Його зовнішній вигляд - білий порошок без запаху, а його торгова назва представлена серед інших як "Nutrasweet", "Natreen" та "Canderel" (усі торгові марки відповідних власників)
Цей товар у будь-якій з його торгових марок знаходиться у:
- крупи та похідні (дієтичне печиво),
- цукерки,
- готові або миттєві настої,
- чай або напої на основі кави,
- миттєві сніданки,
- підсолоджувачі настільні (пакетики),
- парафармація продуктів,
- газовані напої, колу та газовані напої,
- желе,
- жувальні гумки,
- соки,
- проносні,
- полівітамінні продукти,
- несолодкі йогурти та молочні продукти,
- заморожені десерти,
- миттєві приготування тощо.
Велике обмеження аспартаму пов’язане з його стабільністю; оскільки він розкладається при тривалому нагріванні при високих температурах. З цієї причини його не можна використовувати для приготування випічки, макаронних виробів або для приготування будь-яких харчових продуктів, що піддаються термообробці.
В даний час всі підсолоджувачі доповнюють один одного, тобто поєднуються між собою, щоб поліпшити їх властивості та ароматизатори. Таким чином, потрібно значно менше кожного з них, отримуючи кращий кінцевий результат.
Аспартам - підсолоджувач, який найчастіше використовується в безалкогольних напоях у поєднанні з іншими підсолоджувачами.
Вплив аспартаму на наш організм
Аспартам асоціювався з такими захворюваннями, як епілепсія, пухлини головного мозку, зміни нервової системи, ускладнення діабету тощо.
Всі ці асоціації були вигнані після різних розслідувань, і, як ми вже згадували раніше, жахливі кількості потрібно споживати за короткий проміжок часу, щоб в організмі відбулися певні зміни.
Після проведених різних досліджень підраховується, що добове споживання у людей коливається від 3 до 10 мг/кг маси тіла/добу, що значно нижче кількості, встановленої міжнародними організаціями.